所謂一物降一物 服中藥時切忌食用6類食物

辛辣類：

此類食物多辛熱， 有通陽健胃之功效， 若過多食用則易生痰動火， 散氣耗血， 故該類飲食僅適合於寒證疾病者， 而不適於陰虛陽亢之體及血證、溫病、痔瘺、癰癤患者等。 此類食物包括蔥、蒜、韭菜、生薑、酒、辣椒等。 如辣椒屬熱性， 若有發熱、便秘、尿短赤、口乾渴、唇燥、咽喉腫痛、鼻衄、舌質紅等熱象者食用， 必然會加重“上火”症狀， 從而抵消清熱涼血及滋陰藥物的功效， 故熱證病人就診中醫不可同食辣椒。

發物類：

此類食物均為動風生痰助火之品， 由於疾病對食物選擇程度的大小不同， 其“發”亦有異。 此類食物有蘑菇、香蕈、筍、芥菜、南瓜、公雞肉、豬頭肉、母豬肉等。

如肝陽上亢、肝風內動患者當禁吃公雞肉、豬頭肉；疔、癤、瘡、癰等皮膚疾患者， 當禁吃香蕈、蘑菇、筍、公雞肉、豬頭肉、母豬肉， 否則會加速紅腫、生膿；有腸胃病者禁吃南瓜， 因南瓜含有糖分， 多吃會產生較多的酸， 對胃腸有刺激。 鑒此， “發”者， 在很大程度上可以說有促進疾病惡化之意。

生冷類：

此類食物性多寒涼， 主要作用為清熱解渴， 故適合熱證疾病。 但卻易影響胃腸功能， 因此虛寒體質者及胃腸病患者， 當禁忌。 如白蘿蔔性寒， 具有消食、化痰、理氣之功效， 若體質虛寒及胃腸病患者食之， 豈不寒上加寒， 胃腸功能更差。 另外， 在同時服用人參和其它滋補藥時， 由於藥性相惡， 可降低或消除補藥之效力，

故蘿蔔與人參不宜同服。

魚腥類：

此類食物多為鹹寒而腥之品， 且含有異性蛋白， 易引起過敏反應， 多食易傷脾胃並誘發疾病， 故脾胃有病者不宜多吃， 尤其是過敏體質者更不可食之。 此類食物有黃魚、鯉魚、帶魚、蚌肉、蝦、螃蟹等， 而鯉魚、沙丁魚、鯰魚、黃魚、螃蟹、黃泥螺最易引起過敏。 魚腥類食物亦屬發物。

油膩類：

此類食物包括動物的油脂及油煎、油炸的硬固食物。 油膩有損脾胃健運， 故凡外感疾病、黃疸、泄瀉者當禁忌。 油煎、油炸之食物質硬、燥熱， 不易消化， 胃腸有病及“上火”者忌食。

酸澀類：

酸過多則對腸胃有刺激， 故胃酸過多、胃腸潰瘍患者禁食。 澀者， 大多含鞣質。 如茶葉含有鞣質， 而濃茶含量更高， 與中草藥同服時，

可與中草藥中某些蛋白質、生物鹼、重金屬鹽結合產生沉澱， 這就會影響藥物有效成分的吸收， 同時對蛋白質等營養物質的吸收也有影響。 因此， 在服用中草藥時， 一般不宜與濃茶同服。