乙肝患者須飲食調養 12湯飲改善肝臟功能
原料：黃芪12克,紅棗10枚。
制法:黃芪、紅棗加水煎， 再入白糖少許,飲湯吃棗， 每日一次。
功效:有補氣養血、益肝的功效， 可提高免疫功能。 抵抗力低下的乙肝病毒攜帶者可經常食用。
杞子蒸蛋
原料:枸杞子10克,雞蛋1只， 花生油3～5毫升， 也可加調料。
制法:雞蛋加水打勻,入枸杞子、花生油， 蒸熟即可。
功效:有養血補肝腎、柔肝的功效。 乙肝病毒攜帶者及低蛋白血症者可經常食用。
蜂皇漿凍乾粉(膠囊)
服法:遵醫囑， 或每日1～2粒。
功效:有滋補強壯、益肝健脾、止痛解毒的作用， 提高機體免疫功能， 促進細胞再生， 以及抗衰老。 乙肝病毒攜帶者及低蛋白血症者可經常食用。
特別提醒：無論你是乙肝病毒攜帶者還是病人， 均應少食或不食對肝細胞有損傷及容易致癌變的食物。 例如：酒和含酒精飲料、含亞硝胺的醃制和薰制食品、含黃麴黴素的黴變花生和花生油等黴變食品。
乙肝出現了不同臨床症狀， 可進行有針對性的飲食調養.
1.當血清穀丙轉氨酶(SGPT)升高， 可採用降酶藥膳:
紅棗花生湯
原料：紅棗20枚， 花生仁30克， 冰糖15克。
制法：水煎， 臨睡前服。
功效：紅棗性味甘溫， 花生仁甘平。 有柔肝養血、降低血清穀丙轉氨酶之功。 血清穀丙轉氨酶輕度升高的肝炎患者可經常食用。
帶魚女貞子汁
原料：鮮帶魚250克， 女貞子20克。
制法：帶魚洗淨， 去內臟及頭腮， 切段， 加調料蒸熟後取上層湯汁與女貞子混合， 加水後再蒸20分鐘， 取汁， 時時服食。
功效：帶魚、女貞子性味甘平， 有和中益肝之功效。
2. 當出現低蛋白血症性水腫時， 可採用提升血漿白蛋白藥膳。
鯽魚赤豆湯
原料：鯽魚200克， 赤豆50～100克。
制法：鯽魚去魚鱗、內臟， 洗淨， 加赤豆， 加水和調料， 燉湯。 每天食用。
功效：鯽魚、赤豆均性味甘平， 有利水消腫、提升血漿白蛋白之功效。
豆漿淮山湯
原料：豆漿250毫升， 淮山粉50克。
製作：上述兩物加適量糖， 煮食， 每天2劑。
功效：豆漿含有豐富的優質蛋白質， 淮山粉性味甘平， 兩者均有提升血漿白蛋白之功效。
泥鰍豆腐湯
原料：泥鰍150克， 豆腐1盒。
制法：泥鰍去內臟清淨， 加水適量煮湯。
功效：泥鰍性味甘平， 有退黃疸作用， 還可提高血清白蛋白。
3. 當出現黃疸時， 可採用清熱退黃藥膳。
茭白湯
原料：茭白50克。
制法：茭白煎湯， 服用。
功效：茭白性味甘寒， 有除目黃、退濕熱黃疸之功效。
甘薯湯。
原料：甘薯(番薯、甜薯)100克。
制法：甘薯洗淨， 加水煮湯， 食用。
功效：甘薯(番薯、甜薯)， 性味甘平， 煮熟食之， 有助消化、退黃疸、治濕熱黃疸之功效。
荸薺湯。
原料：荸薺20克， 洗淨， 不除皮。
制法：荸薺切碎， 煎湯代茶。
功效：荸薺味甘寒， 有清熱利尿之功效， 治濕熱、黃疸、小便不利。
獼猴桃田基黃汁。
原料：獼猴桃100克， 鮮田基黃60克。
製作：兩味共搗爛， 榨汁， 每天服用一劑。
功效：獼猴桃、鮮田基黃性味甘寒， 有清熱退黃之功效。 對黃疸性肝炎、阻塞性黃疸有輔助治療作用。
