節瓜是什麼

很多人都不知道節瓜是什麼， 其實它就是葫蘆科的一種植物， 也是冬瓜變異後的蔬菜， 它也叫毛瓜， 它的樣子很普通， 但是含有的營養價值卻很多， 它對人體每日所需， 都是有著很好的補給， 那節瓜在製作的方法上， 我們也都是可以根據自己的喜愛進行選擇。

那節瓜是什麼我們也相對瞭解到， 對這樣的蔬菜， 可以說是我國特產， 它擁有悠久歷史， 可以說在很早的時候就出現， 只不過那個時候大家都不是熟悉， 現在的市面上， 有很多節瓜都在出售。

節瓜的老瓜、嫩瓜均可食用。 老瓜耐貯運， 可調節市場供應。 嫩瓜肉質柔滑、清淡。 老瓜和嫩瓜均可供炒、煮食或作湯用， 但以嫩瓜為佳。 特別是在香港， 花瓣新鮮未幹的嫩節瓜， 更是當做高檔蔬菜來看待， 節瓜在瓜類蔬菜中， 其含鈉量和脂肪含量都較低， 常吃可以起到減肥的作用。

它還具有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等功效，

節瓜在中國廣州有300餘年的栽培歷史。 在廣東、廣西、臺灣種植較普遍。 在春、夏、秋均可種植， 是廣東、廣西瓜類面積中最大的一種。 在福建、上海、南京、北京、成都等地都有栽培。 山東等大城市郊區也開始引種。 由於節瓜開花結果迅速， 成熟期較早， 瓜形較冬瓜小， 便於當代小家庭食用， 所以栽培面積擴大較快。

節瓜是什麼以上就是答案， 對我們不熟悉節瓜的人， 我們可以購買回來看一下， 那在節瓜的製作上， 煲湯是很好的選擇， 不僅味道鮮美， 最主要也含有較高的營養價值，