清甜滑嫩靚粥 玉米菜心牛肉粥

準備材料

牛肉：適量 菜心：適量

玉米：適量 粘米：適量

陳皮：適量 薑：適量

蔥 ：適量

製作步驟

1、粘米洗淨， 加入適量清水和一小角陳皮放電子壓力煲煮50分鐘，

2、牛肉洗淨切成薄片， 加入鹽、糖、雞粉、麻油、胡椒粉、生油拌勻醃1小時後加入適量生粉拌勻

3、菜心洗淨切粒;玉米洗淨扳成玉米粒， 蔥切粒， 薑切絲。

4、取適量熬好的白粥煮滾， 先放入菜心粒和玉米粒加少許油大火煮2分鐘後調成中小火(用中慢火把牛肉浸熟， 這樣煮出來的牛肉會又滑又嫩)， 把牛肉片平鋪放入鍋中， 先不要攪拌， 待牛肉轉色後加適量鹽拌勻， 最後加入薑絲和蔥花再煮1分鐘就可以熄火了。