椰子皇怎樣煲湯大全

椰子有很多種， 不同的椰子做出來的湯味道也不同。 烏雞湯是一個很好的滋補食材， 不僅可以調理身體， 還可以滋補氣血。 可謂是一個老少皆宜的湯的， 但是還是要注意食用的量。 有些對椰子過敏的人， 就需要特別注意哦。 一般椰皇做湯的比較多， 湯裡面都是椰香味， 真的是非常的誘惑人。

做椰皇烏雞湯所需食材：

主料：椰皇2個， 烏雞半隻， 蓮子20g， 紅棗6只， 黨參2-3小段， 黃芪數片， 枸杞少許， 料酒少許， 薑2片

椰皇烏雞湯的做法步驟:

1.所需食材

2.烏雞洗淨切塊， 放料酒、姜焯水

3.倒出椰汁備用， 椰子敲開後挖出椰肉切塊

4.除枸杞外， 放入所有食材倒入椰子汁， 燉鍋燉4小時

5. 4小時結束後加入枸杞悶2分鐘， 此湯清淡微甜， 適應的話可以不加鹽

6.煲湯食譜網溫馨提示：

此菜譜雞湯我放在小燉盅裡燉， 2人份用2個純椰子汁燉剛剛好， 因為2個人吃， 怕吃不完， 半隻烏雞焯水後我只用了一半雞肉。 椰子肉也用了一隻的量。 如果人多， 半隻雞全燒的話可以增加椰汁量或加適量水。

1、椰子煲雞湯

椰子煲雞湯的方法其實很簡單， 和其他湯的做法是一樣的， 只是燉煮時需要將椰汁也倒入。 另外椰子處理起來稍微有點麻煩， 需要先將椰子洗淨然後用尖銳物轉動打一個孔出來， 然後用小錘敲開椰子同時用刀將椰肉剝下來， 椰肉貼殼的一面用刀削乾淨， 切成條即可。 椰子煲雞湯味道很濃郁清甜， 具有較好的滋補效果。

2、椰子煲瘦肉

日常食用煲雞湯比較費時， 因此我們還可以選擇用椰子煲瘦肉湯這樣就比較快捷，

而且瘦肉是一般家庭煮湯時常用的食材， 接受度會比較高。 和椰子雞湯一樣， 椰子瘦肉湯需要留下椰汁剝下椰肉待用， 然後將瘦肉切片和椰汁椰肉一起燉煮即可。 只是這樣的話， 湯會稍顯單調， 所以我們可以適量加些紅棗以及百合一起燉煮。 這樣營養更豐富， 風味也會更足。

3、食用注意項

有的人可能不喜歡喝太過甜的湯， 那麼在燉湯的過程中， 可以不加入椰子汁。 留下的椰子汁可以後續用在甜品中或者煲糖水時使用， 夏天口渴的時候直接飲用也是十分不錯的。