葡萄越有甜味越能夠滋補強身

? 葡萄是一種營養價值很高的水果， 含糖量為15%-20%， 其中以葡萄糖為主， 可為人體直接吸收利用。 其他還含有微量元素中的鈣、磷、鉀、鐵， 以及各種維生素還含有10多種人體需要的氨基酸、果膠等。 用葡萄加工製成的葡萄乾， 更是高級營養品， 內含蛋白質、碳水化合物、礦物質和多種維生素。 用葡萄可以釀成葡萄酒。 還可直接加工成富有營養的葡萄汁， 是上等飲料。 還有的地方將鮮葡萄加工成“葡萄蜜膏”， 有健身作用。

葡萄的果肉及其製品， 均可人藥。 最早的記載見於《神農本草經》：“葡萄味甘， 平， 主筋骨濕痹， 益氣倍力，

強志， 令人健肥， 耐饑， 忍風寒。 ”由於葡萄有利筋骨、除濕痹、益氣補血、除煩解渴、健胃利尿等功能， 常食可使人健壯， 耐風寒， 健康長壽。 葡萄乾能健胃益氣， 為滋補品， 虛弱者食之最宜， 既可開胃口， 增進食欲， 又可補氣養血。 現代中醫認為， 常食葡萄能倍力強志， 益壽延年。 葡萄汁對高血壓患者有益， 常飲可使血壓下降或趨於穩定。 葡萄酒， 不但是營養價值很高的飲料， 而且具滋補脾胃、健體強身、增進食欲、幫助消化、興奮神經、促進人體新陳代謝、舒筋活血、益氣安神等功效。 國外許多醫學專家也認為， 飲用葡萄酒對身體虛弱、失眠症和精神疲乏以及老年人， 無疑是一劑大補藥。 經常飲用少量葡萄酒有補血益氣、通脈安神的功效， 對低血壓、冠心病、心絞痛均有防治作用。 一般來說， 胃病患者不宜飲酒， 而葡萄酒卻例外， 每日飲少量葡萄酒， 對慢性胃炎有治療作用。 葡萄酒還具有開竅醒神之功， 是虛脫者常用的佳藥。 即使是葡萄種子， 也有中和胃酸的作用。

用葡萄滋補強身的藥膳方有多種， —下面簡要介紹一些， 供參考使用。

▲治高血壓病：葡萄汁、芹菜汁各半杯， 溫開水送服， 每日2次， 20日為1療程。

▲治久年頭暈、貧血：飲優質葡萄酒， 每日3次， 每次15毫升， 或隨量飲用。

▲治黃疸肝炎及膽囊炎：鮮葡萄根100克， 水煎服， 每日1劑。

▲治妊娠嘔吐不止：葡萄汁1杯， 加薑汁少許， 慢慢飲下。 也可用葡萄根， 水煎服。

▲治慢性胃炎：紅葡萄酒， 每服20毫升， 每日3次。

▲治食欲不振， 消化不良：葡萄乾， 每次9克， 飯前嚼食，

每閂3次。

▲治尿路感染， 反復發作：葡萄汁150毫升， 藕汁150毫升， 生地黃100克。 將地黃加水浸泡發透後， 水煎， 每20分鐘取汁1次， 加水再煎， 共取3次， 再煎， 濃縮稍稠時， 加入葡萄汁、藕汁， 文火熬成膏狀， 再加入蜂蜜等量， 調勻即成。 每次］匙， 開水沖服。