初冬應該吃什麼滋補身體 四大食物千萬別錯過

初冬進補前必吃4種食物

冬季養胃一定少不了以下這四款功效強大的食物， 大家一起來認識他們吧， 看看他們有多神奇。

1山藥健脾益胃

山藥味甘、性平， 可健脾益胃。 適用於脾虛久泄、食欲不振的人群。 山藥還含有澱粉酶、多酚氧化酶、薯蕷皂苷元等營養物質， 有利於腸胃消化吸收， 適於慢性胃炎、腸炎及病後虛弱者。 可將山藥與大米、小米、紅棗等熬成雜糧粥或蒸熟後製成藍莓山藥。 但山藥有收澀作用， 大便乾燥的人不宜多吃。

2甘蔗健脾祛煩

冬季乾燥易上火， 甘蔗具有滋陰潤燥、和胃止嘔的功效， 比較適用於胃酸缺少之消化不良症。 甘蔗汁液豐富， 可以粥食入湯。 明代醫藥學家李時珍認為甘蔗“凡蔗榕漿飲固佳， 又不若咀嚼之味永也”， 可見咀嚼是最好的食用方式。 甘蔗性寒， 脾胃虛寒的人和糖尿病人應少吃。

3蓮藕養胃滋陰

人們都說男吃韭菜， 女吃藕， 這足以說明藕對的功效有多強大了吧， 藕性由涼變溫， 雖然失去清熱的性能， 卻對脾胃有益， 有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。 特別是將蓮藕與排骨放在一起燉湯， 還能補血健脾。

4白蘿蔔健胃消食

白蘿蔔被譽為小人參， 具有通氣行氣， 健胃消食的作用。

《本草綱目》中將白蘿蔔稱為“蔬中最有利者”。 涼拌蘿蔔絲可消食， 白蘿蔔豆腐湯， 白蘿蔔燉羊排則能夠健脾暖胃。 一般人都可食用， 但胃潰瘍、先兆流產等患者忌吃。 此外， 白蘿蔔切絲榨汁能夠緩解吃肉過多導致的積食。

7種養胃的食物

1菠菜

味甘性涼， 能潤燥養肝， 益腸胃， 通便秘。 《食療本草》載：“利五臟， 通腸胃， 解酒毒。 ”菠菜可促進胃和胰腺分泌， 增食欲， 助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動， 有利排便。 不過， 菠菜草酸含量高， 妨礙鈣質吸收， 應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃， 或在烹煮前輕汆， 除去草酸。

2南瓜

《本草綱目》載：“南瓜性溫， 味甘， 入脾、胃經”， 能補中益氣、消炎殺菌、止痛。 其所含的豐富果膠， 可“吸附”細菌和有毒物質， 包括重金屬、鉛等， 起到排毒作用。 同時， 果膠可保護胃部免受刺激， 減少潰瘍。 可用南瓜煮粥或湯， 養胃暖身。

3捲心菜

捲心菜的營養成分能夠有效的預防衰老， 提高人體的免疫力， 促進人體健康， 鉀對防治高血壓很有益處。 維生素K有助於防止血液凝固， 增強骨質。 維生素U具有保護黏膜細胞的作用，

據說對胃火及胃潰瘍的預防與治療有較好的效果。

4板栗

栗子性味甘溫， 入脾、胃、腎三經， 有養胃健脾、強筋活血等功效。 適用於脾胃虛寒引起的慢性腹瀉。

5蝦米

非常適合冬季腎虛所致的畏寒的人食用。 因為它富含蛋白質、碳水化合物、脂肪及鈣、磷、鐵等成分，

具有補腎、滋陰養胃、通暢血脈之功效。

6木瓜

木瓜也是溫和的水果， 但一定要買熟的正好的， 太生和太熟都不太好。

7蘋果

蘋果性平， 基本上所有體質的人都適合吃蘋果， 而且它的排毒功能還很強大。