黑豆雞爪湯製作方法和營養價值

黑豆雞爪湯是營養比較豐富的一種湯類， 而且在我們國家很多地區都特別重視， 黑豆雞爪這種湯， 雖然他製作比較簡單， 但是它營養豐富， 而且還能有美容的作用， 緩解衰老的作用， 所以一直受到很多人的關注， 那麼有關黑豆雞爪湯製作方法和營養價值， 下面就來看看以下解答.

黑豆是一種常見的豆類， 它含有豐富的維生素、纖維素等， 高膽固醇的朋友經常吃一些含黑豆的食物， 可以降低膽固醇的含量， 讓身體更加的健康， 雞爪含有豐富的膠原蛋白， 它可以抗衰老， 緩解皮膚老化， 美膚養顏。

將黑豆和雞爪搭配在一起燉制而成的這道黑豆雞爪湯在美膚的同時， 對身體也有著很大的益處， 並且黑豆和雞爪搭配， 在營養上也非常的合理， 可以讓雞爪更好的被人體消化吸收。

主料：黑豆100克， 雞爪250克， 鹽適量。

做法：1.將黑豆揀去雜質， 用清水浸泡30分鐘，

2.鍋上火入水， 將雞爪、黑豆放入， 先用武火煮沸， 撇去浮沫， 再改用文火煮至肉、豆爛熟， 加鹽調味即可食用。

黑豆雞爪湯清淡， 鹹香， 可每日服1劑， 連食10日。 黑豆即黑大豆。 含有蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等。 並含有大豆黃酮甙、膽鹼、大豆甾醇、葉酸、泛酸等。 其味甘， 性平， 有補腎滋陰、補血明日之功效。 有活血、利水、祛風解毒的作用， 以及活血澤膚等功效。 雞肉營養豐富， 其性溫、味甘， 有溫中益氣， 填精補髓， 活血調經作用。

此湯有祛斑增白功效， 適用於顏面起黑斑者。

以上相關內容就是黑豆雞爪湯的做法以及它的營養價值介紹， 相信很多人瞭解了黑豆雞爪湯製作方法和營養價值以後，