推薦！九款養生藥膳 養胃護肝
一、銀耳百合香蕉羹
銀耳入肺、胃、腎經， 能提高肝臟解毒能力， 起保肝作用， 又有“菌中之冠”的美稱， 富含天然植物性膠質， 長期食用可滋陰潤膚， 並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質， 能增強人體的免疫力， 豐富的膳食纖維可以促進腸蠕動， 減少人體對脂肪的吸收， 起到減肥、通便作用。
銀耳入肺、胃、腎經， 能提高肝臟解毒能力， 起保肝作用
做法：將幹銀耳20克浸泡， 摘去蒂梗， 洗淨， 蒸30分鐘;鮮百合100克去蒂洗淨， 香蕉2根去皮切片;將以上食材同放燉盅內， 加枸杞、冰糖、水適量蒸30分鐘即可。
點評：銀耳百合香蕉羹富含蛋白質、糖類、鉀、磷、鈣、維生素。 搭配補腎調色的枸杞， 具有養陰潤肺、美容生津的作用。
搭配補腎調色的枸杞， 具有養陰潤肺、美容生津的作用
特別提醒：這道菜對患有支氣管炎、肺炎、肺氣腫、肺結核等呼吸系統疾病的老年患者很有幫助， 但當有黏痰且痰不易咳出時， 不要食用銀耳。
二、山藥薏米粥
春季肝火旺盛， 易導致脾虛， 脾虛會引起消化系統紊亂， 如消化不良、拉肚子等。 因此， 養肝時要注意健脾。 山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質， 有利於脾胃消化吸收功能， 是一味平補脾胃的藥食兩用之品。
養肝時要注意健脾， 山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質， 有利於脾胃消化吸收功能
做法：將山藥， 薏米， 蓮肉， 大棗(幹)與小米共煮粥， 粥熟後， 加白糖少許。
點評：春季雨水豐沛， 人體內濕氣加重，
山藥和薏米都有美白的功效， 愛美的女士們不妨經常食用
特別提醒：煮山藥以15-20分鐘為宜， 以免破壞其中的澱粉酶，
三、桑葚粥
桑葚30克(鮮桑葚用60克)， 糯米60克， 冰糖適量。 將桑葚洗乾淨， 與糯米同煮， 待煮熟後加入冰糖。
桑葚粥可以滋補肝陰、養血明目
該粥可以滋補肝陰、養血明目。
如果你肝腎虧虛， 失眠多夢， 不妨喝點桑葚粥
適用於肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、鬚髮早白等。
四、山藥扁豆鯉魚湯
白扁豆30克， 淮山藥40克， 乾薑3克(或生薑15克)， 鯉魚1條(約500克)。 先將鯉魚剖腹， 去鱗、鰓及內臟、洗淨， 加水適量， 與前三味藥同煮1小時， 加入精鹽、紹酒適量調味即成。有健脾胃祛潮濕的功效。
山藥扁豆鯉魚湯，有健脾胃祛潮濕的功效
五、茯苓粥
茯苓15克，粳米200克，冰糖適量。將茯苓、粳米洗淨，一同放入鍋中，加適量清水，大火煮開後改小火煮至粥熟米爛，調入冰糖略煮 即成。有健脾利濕的功效。
茯苓粥有健脾利濕的功效
六、太子參大棗陳皮茶
太子參15克，大棗5枚，陳皮3克。將太子參、大棗洗淨，連同陳皮共同放入砂鍋內，加適量水，煎湯，去渣取汁，代茶飲。有理氣和胃的功效。
太子參大棗陳皮茶有理氣和胃的功效
七、豬肚白術湯
豬肚1具，白術60克，煨薑45克，胡椒15克，精鹽適量。將豬肚洗淨，去油脂，放入沸水中焯後去水，晾乾水 後備用。將白術、煨薑、胡椒放入豬肚內，縫合豬肚，豬肚外以針刺小孔，放入清水，大火煮沸，小火煮2小時，放入精鹽調味。撈出豬肚，切塊，喝湯吃豬肚。有溫中散寒，補脾益氣的功效，尤其適用於脾胃虛寒的人。
豬肚白術湯有溫中散寒，補脾益氣的功效，尤其適用於脾胃虛寒的人
八、菊花粥
菊花15克，粳米100克。菊花洗淨，粳米淘洗乾淨。菊花、粳米放鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。該粥散風熱、清肝火、降血壓。適用於頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發性高血壓等。
菊花粥適用於頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發性高血壓等
九、梅花粥
取白梅花5克，粳米80克，先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連續吃三五天。梅花性平，能舒肝理氣，激發食欲。食欲減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增。
梅花粥食欲減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增
加入精鹽、紹酒適量調味即成。有健脾胃祛潮濕的功效。
山藥扁豆鯉魚湯，有健脾胃祛潮濕的功效
五、茯苓粥
茯苓15克，粳米200克，冰糖適量。將茯苓、粳米洗淨，一同放入鍋中，加適量清水，大火煮開後改小火煮至粥熟米爛，調入冰糖略煮 即成。有健脾利濕的功效。
茯苓粥有健脾利濕的功效
六、太子參大棗陳皮茶
太子參15克，大棗5枚，陳皮3克。將太子參、大棗洗淨，連同陳皮共同放入砂鍋內，加適量水，煎湯，去渣取汁，代茶飲。有理氣和胃的功效。
太子參大棗陳皮茶有理氣和胃的功效
七、豬肚白術湯
豬肚1具，白術60克，煨薑45克，胡椒15克，精鹽適量。將豬肚洗淨，去油脂，放入沸水中焯後去水，晾乾水 後備用。將白術、煨薑、胡椒放入豬肚內，縫合豬肚，豬肚外以針刺小孔，放入清水，大火煮沸，小火煮2小時，放入精鹽調味。撈出豬肚，切塊，喝湯吃豬肚。有溫中散寒，補脾益氣的功效，尤其適用於脾胃虛寒的人。
豬肚白術湯有溫中散寒，補脾益氣的功效，尤其適用於脾胃虛寒的人
八、菊花粥
菊花15克，粳米100克。菊花洗淨，粳米淘洗乾淨。菊花、粳米放鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。該粥散風熱、清肝火、降血壓。適用於頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發性高血壓等。
菊花粥適用於頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發性高血壓等
九、梅花粥
取白梅花5克，粳米80克，先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連續吃三五天。梅花性平，能舒肝理氣，激發食欲。食欲減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增。
梅花粥食欲減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增
