哪些粗糧有助于排脂
一、番薯
番薯為旋花科植物， 又叫紅薯、甘薯、山芋等。 據研究測定， 每百克番薯含熱量僅127千卡， 粗纖維0.5克， 脂肪0.2克， 碳水化合物29.5克， 另含無機鹽和維生素等物質。 番薯含熱量僅為饅頭的一半。 番薯可代糧充饑。 番薯為偏堿性食物， 食后可抑制皮下脂肪的增長與堆積。 此外， 番薯還有利于排便， 有利于減肥。
旋花科草本植物番薯的塊根。 又稱紅署、金薯、土瓜、地瓜、紅苕、白薯、甘薯、山芋等。 塊根有白色、黃色、淡紫紅色等不同。 我國各地均有栽培。 冬季采取， 洗凈， 除去須根鮮用， 或切片、曬干備用。
［性能］味甘， 性平。 能補脾益氣，
［參考］含糖類、維生素C、胡蘿卜素（紅皮黃心薯所含較多）等成分。
［用途］用于脾虛氣弱， 大便秘結；肺胃有熱， 口渴咽干。
［用法］生、熟皆宜， 吃法很多。
［注意］本品生、熟性能有別， 已如前述。 諸薯中， 白心者味稍淡， 但質脆多汁， 生食較好。 黃或紅心者味較甜， 但質緊實， 汁略少， 以熟食為好。
“中滿者不宜多食， 能壅氣。 ”（《本草綱目拾遺》）胃酸多者亦不宜多食， 多食令人反酸。 素體脾胃虛寒者， 不宜生食。
二、 玉米
玉米為一年生禾本科植物， 又名苞谷、棒子、六谷等。 據研究測定， 每100克玉米含熱量196千卡， 粗纖維1.2克， 蛋白質3.8克， 脂肪2.3克， 碳水化合物40.2克， 另含礦物質元素和維生素等。
玉米中含有較多的粗纖維， 比精米、精面高4-10倍。 玉米中還含有大量鎂，
玉米可煮湯代茶飲， 也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕餅等。 膨化后的玉米花體積很大， 食后可消除肥胖人的饑餓感， 但食后含熱量很低， 也是減肥的代用品之一。
玉米是谷實類飼料的主體， 也是我國主要的能量飼料。 玉米的適口性好， 沒有使用限制。 其營養特性如下：
玉米的代謝能為14.06MJ/kg， 高者可達15.06MJ/kg， 是谷實類飼料中最高的。 這主要由于玉米中粗纖維很少， 僅2%；而無氮浸出物高達72%， 且消化率可達90%；另一方面， 玉米的粗脂肪含量高， 在3.5%至4.5%之間。 玉米為一年生禾本科植物， 又名苞谷、棒子、六谷等。
玉米中含有較多的粗纖維， 比精米、精面高4-10倍。 玉米中還含有大量鎂， 鎂可加強腸壁蠕動， 促進機體廢物的排泄。 玉米上述的成份與功能， 對于減肥非常有利。 玉米成熟時的花穗玉米須， 有利尿作用， 也對減肥有利。