飯後吃梨可排毒 飯後吃水果的最佳時間
飯後吃梨， 可大量排出體內致癌物質
最近流傳一篇梨和梨汁都有加速排出體內致癌物質功能的文章， 引起很大迴響， 不少人從此把梨納為最愛， 三不五時就吃一顆， 期能遠離癌症的威脅。 國內中西醫師認為， 自古以來， 梨就是清熱解毒聖品， 吃梨多少可排除體內有毒物質， 為健康加分。
這篇網路文章指出， 預防醫學科楊教授領導的研究小組， 透過人體及老鼠的動物實驗， 驗證吃梨和排出致癌物質之間的關係。
研究人員以老煙槍為研究物件， 連續4天內， 每天都吃750 公克的梨， 吃完再測小便中的多環芳香烴代謝物1-羥基苡含量。
中醫師公會名譽陳理事長表示， 梨肉含有蘋果酸及果膠， 既可降低膽固醇， 也有預防結腸癌等惡性腫瘤的作用。 此外， 梨肉富含膳食纖維， 可促進腸胃蠕動， 降低腸胃疾病的發生率。
吃梨的方法不少。 陳理事長說， 生吃梨最簡單， 拿來就啃， 可解除上呼吸道感染產生的咽喉乾燥癢痛;切片榨成梨汁， 單獨飲用， 或加澎大海、冬瓜子、蟬蛻、冰糖煎煮飲用， 可收滋潤喉頭、補充津液之效;生梨加冰糖或蜂蜜， 加熱熬成「秋梨膏」， 可治療肺熱咳嗽;若將梨切片， 加杏仁5錢、桔梗及川貝母各2錢、澎大海1錢同煮，
相較下， 西醫對吃梨所產生的效果， 就保守許多。 腫瘤治療中心邱主任表示， 醫界有多吃梨有助於排除結石的說法， 卻無預防癌症的直接證據。
醫學院環境暨醫學科代楊主任則強調， 致癌物質千百種， 光降低1-羥基苡的含量， 是否就能抑制腫瘤的發生？恐有疑義。 不過， 大多數蔬果都含有維生素C、E等抗氧化物質， 多吃絕對有益健康。 飯後吃顆梨， 當然沒問題！
吃水果的最佳時間應在飯前一小時， 飯後兩到三小時時為宜。
很多人在吃水果的時間上， 存在一個極大的誤區：把水果當成飯後甜品， 其中的有機酸會與其他食物中的礦物質結合， 影響身體消化吸收；水果中的果膠有吸收水分、增加胃腸內食物濕潤程度的作用，
專家指出， 吃水果的正確時間是飯前1小時和飯後2個小時左右（柿子除外）。 首先， 水果中許多成分均是水溶性的， 飯前吃有利於身體必需營養素的吸收。 其次， 水果是低熱量食物， 其平均熱量僅為同等重量麵食的1/4， 同等豬肉等肉食約1/10。 先吃低熱量食物， 比較容易把握一頓飯裡總的熱量攝入。 第三， 許多水果本身容易被氧化、腐敗， 先吃水果可縮短它在胃中的停留時間， 降低代其氧化、腐敗程度， 減少可能對身體造成的不利影響。
另外， 我們也要注意， 不要在晚上睡覺前吃水果， 不然充盈的胃腸會使你的睡眠受到影響。 千萬別以為吃水果是件小事，
普通人飯前一小時， 和飯後一小時
人們通常認為飯後吃水果最佳， 臺灣一教授卻提出新見解， 強調飯前一小時吃水果最為有益。 其理由是：水果屬生食， 吃生食後再進熟食， 體內就不會產生白細胞增高等反應， 有利於保護人體免疫系統， 從而增強防病抗癌能力。 飯後吃水果則無此種保護作用。 此外， 飽食之後吃水果， 所含果糖不能及時進入腸道， 以致在胃中發酵， 產生有機酸， 引起腹脹腹瀉， 故餐後需待一小時後再吃水果。
夏秋季節瓜果梨桃應有盡有， 當人們在享受水果帶來的豐富營養的同時， 對水果一族還應該有怎樣的認識呢？
大家都知道， 水果不僅含有豐富的維生素、水分及礦物質，
夏季大家吃西瓜的也挺多的。 西瓜不能空腹吃， 因為西瓜是防暑降溫非常好的一種食品， 從咱們中醫講，
空腹時不宜吃的水果還有香蕉、柿子、橘子、荔枝、甘蔗。
在瓜果旺季， 對於不同體質的人來說， 吃水果也是很有講究的。 虛寒體質的人基礎代謝率低， 體內產生的熱量少， 在吃水果的時候應該選擇溫熱性的水果。 這些水果包括荔枝、龍眼、石榴、櫻桃、椰子、榴槤、杏等等。 相反， 實熱體質的人由於代謝旺盛， 產生的熱量多， 經常會臉色潮紅、口乾舌燥， 這樣的人群要多吃些如香瓜、西瓜、水梨、香蕉、芒果、黃瓜、番茄等涼性的水果。 而平和類的水果如葡萄、鳳梨、蘋果、梨、柳丁、芒果、李子等，無論是虛寒體質或者實熱體質的人均可食用。
平常我們在看望病人的時候，總是喜歡帶些水果，但您知道嗎？不是所有的水果都適合病人吃，買水果的時候要考慮病人的病情。潰瘍和胃酸過多的人不宜吃酸梨、檸檬、楊梅、李子等含酸較高的水果，以防有損潰瘍癒合。哮喘的病人不宜吃棗等易生痰助熱，有礙脾胃功能的水果。便秘和有痔瘡的患者不宜吃柿子、山楂、蘋果、蓮子，因為這些水果含鞣酸較多，會澀腸止瀉，加重病情。患有貧血的病人也不宜吃含鞣酸較多的柳丁和柿子等水果，因為鞣質易與鐵質結合，從而會阻礙肌體對鐵的吸收。腎炎、浮腫和腎功能不好的病人不宜吃香蕉，因為香蕉中含有較多的鈉鹽，吃了會加重浮腫，增加心臟和腎臟的負擔。
我們吃的水果都有自己的醫療保健作用，在患病的時候，如果您有選擇地對症吃水果，就會對自己的身體康復大有幫助。相反，如果您只是盲目地去選擇，不但無益，反而會有損于自己的健康。看來，這吃水果還真有不少的學問，我們還真得上點心多學學。吃水果的最佳時間應在飯前一小時，飯後兩到三小時時為宜。
大多數人都有這樣一個飲食習慣，那就是飯後吃水果，不論是宴會的上菜程式，還是大多數人的日常飲食均是如此。營養專家認為，飯後吃水果實際上是一種飲食誤區，這種習慣實際上對健康不利，易導致體重超重和肥胖現象的發生。
部分營養專家日前在重慶召開的首屆中國西部營養和健康、亞健康學術論壇會上表示，當前影響我國居民健康的最主要問題之一就是攝入熱量過多。飯後吃水果往往是在吃飽或吃得過飽的基礎上，再添加食物，而這部分的熱量幾乎全部被儲存。相反，飯前進食一定量的水果有很多好處。
首先，水果中的許多成分均是水溶性的，有維生素C以及可降低血液中膽固醇水準的可溶性的植物纖維、果膠等。其消化吸收不需要複雜消化液的混合，可迅速通過胃進入小腸吸收。空腹時的吸收率要遠高於吃飽後的吸收率。其次，飯前吃水果有利於健康飲食“八分飽”的把握。水果是低熱量食物，其平均熱量僅為同等重量麵食的四分之一，同等豬肉等肉食的約十分之一。先進食低熱量的食物比較容易把握總的攝入量。第三，許多水果本身容易被氧化、腐敗，先吃水果可縮短其在胃中的停留時間，降低其氧化腐敗程度，減少可能對身體造成的不利影響。
營養學家建議，從水果本身的成分和身體消化吸收的特性分析，建議成年人最好在每頓飯前吃水果（柿子等不宜在飯前吃的水果除外）。兒童正處於長身體時期，部分婦女屬於中醫講的“脾胃虛寒”體質，不宜或不適應飯前吃水果。這部分人群可兩頓飯之間加食一次水果，而不要在飯後立即吃水果。
而平和類的水果如葡萄、鳳梨、蘋果、梨、柳丁、芒果、李子等，無論是虛寒體質或者實熱體質的人均可食用。平常我們在看望病人的時候，總是喜歡帶些水果，但您知道嗎？不是所有的水果都適合病人吃，買水果的時候要考慮病人的病情。潰瘍和胃酸過多的人不宜吃酸梨、檸檬、楊梅、李子等含酸較高的水果，以防有損潰瘍癒合。哮喘的病人不宜吃棗等易生痰助熱，有礙脾胃功能的水果。便秘和有痔瘡的患者不宜吃柿子、山楂、蘋果、蓮子，因為這些水果含鞣酸較多，會澀腸止瀉，加重病情。患有貧血的病人也不宜吃含鞣酸較多的柳丁和柿子等水果，因為鞣質易與鐵質結合，從而會阻礙肌體對鐵的吸收。腎炎、浮腫和腎功能不好的病人不宜吃香蕉，因為香蕉中含有較多的鈉鹽，吃了會加重浮腫，增加心臟和腎臟的負擔。
我們吃的水果都有自己的醫療保健作用，在患病的時候，如果您有選擇地對症吃水果，就會對自己的身體康復大有幫助。相反，如果您只是盲目地去選擇，不但無益，反而會有損于自己的健康。看來，這吃水果還真有不少的學問，我們還真得上點心多學學。吃水果的最佳時間應在飯前一小時，飯後兩到三小時時為宜。
大多數人都有這樣一個飲食習慣，那就是飯後吃水果，不論是宴會的上菜程式，還是大多數人的日常飲食均是如此。營養專家認為，飯後吃水果實際上是一種飲食誤區，這種習慣實際上對健康不利，易導致體重超重和肥胖現象的發生。
部分營養專家日前在重慶召開的首屆中國西部營養和健康、亞健康學術論壇會上表示，當前影響我國居民健康的最主要問題之一就是攝入熱量過多。飯後吃水果往往是在吃飽或吃得過飽的基礎上，再添加食物，而這部分的熱量幾乎全部被儲存。相反，飯前進食一定量的水果有很多好處。
首先，水果中的許多成分均是水溶性的，有維生素C以及可降低血液中膽固醇水準的可溶性的植物纖維、果膠等。其消化吸收不需要複雜消化液的混合，可迅速通過胃進入小腸吸收。空腹時的吸收率要遠高於吃飽後的吸收率。其次，飯前吃水果有利於健康飲食“八分飽”的把握。水果是低熱量食物，其平均熱量僅為同等重量麵食的四分之一，同等豬肉等肉食的約十分之一。先進食低熱量的食物比較容易把握總的攝入量。第三，許多水果本身容易被氧化、腐敗，先吃水果可縮短其在胃中的停留時間，降低其氧化腐敗程度，減少可能對身體造成的不利影響。
營養學家建議，從水果本身的成分和身體消化吸收的特性分析，建議成年人最好在每頓飯前吃水果（柿子等不宜在飯前吃的水果除外）。兒童正處於長身體時期，部分婦女屬於中醫講的“脾胃虛寒”體質，不宜或不適應飯前吃水果。這部分人群可兩頓飯之間加食一次水果，而不要在飯後立即吃水果。
