魚腥草燉排骨的做法

魚腥草是我們經常見到的一種中草藥， 魚腥草不但有很好的藥用功效而且魚腥草也有很好的食用效果， 魚腥草裡面含有豐富的營養， 經常吃魚腥草可以起到很好的養生功效和保健的作用， 魚腥草有預防癌症和抗病毒等效用， 魚腥草有很多種做法， 我們可以採用魚腥草搭配上其它食材來做成各種美味的菜肴， 下文我們介紹一下魚腥草燉排骨的做法。

魚腥草味辛， 性寒涼， 歸肺經。 能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食， 用治實熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等。 現代藥理實驗表明， 本品具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用。

一、原料：

1.主料：排骨400克， 魚腥草100克。

2.調料：精鹽、味精、薑絲、濕澱粉、豬油、鮮湯。

二、制法：

1.將排骨洗淨切塊， 放碗內加鹽、濕澱粉拌勻。 魚腥草去雜洗淨切段。 鹽、味精、濕澱粉、鮮湯兌成汁。

2.鍋放油燒至六成熱， 下排骨炒散， 放魚腥草炒幾下， 烹入兌好的汁， 翻炒幾下， 加水， 慢慢燉， 大約一個小時， 起鍋裝碗即成。

從這裡我們瞭解這款魚腥草燉排骨做法的步驟， 也知道它與滋陰潤燥、溫中益氣的排骨相配而成， 可為人體提供豐富的營養成分， 具有消炎解毒、滋陰潤肺的功效。 適用於肺炎、肺膿瘍、瘦弱乾咳、營養不良、脫肛等病症。

在上面的文章裡面我們介紹了一種常見的中草藥， 那就是魚腥草， 我們知道魚腥草有很好的養生保健功效， 經常吃魚腥草有利於我們的身體健康， 上文我們採用了魚腥草搭配上豬排骨做成了魚腥草燉排骨。