注意 10種食物不能放冰箱
在使用冰箱的時候， 一定要掌握好使用常識， 不僅保證延長冰箱的使用壽命， 更能吃到新鮮健康的食物， 下面小編搜集了一些冰箱內存儲食物時需要注意的問題， 哪些食物不能放進冰箱呢?下面就跟小編一起來看看吧!
1、黃瓜、青椒
黃瓜、青椒在冰箱中久存會出現變黑、變軟、變味。 黃瓜還會長毛髮粘。 因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右， 而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃， 青椒為7℃至8℃， 因此不宜久存。
2、綠葉菜
綠葉菜放在冰箱裡不僅葉片會更快腐壞， 還可能由於酶和細菌的作用， 生成有毒的亞硝酸鹽。
3、香蕉
若把香蕉放在12℃以下的地方貯存， 會使香蕉發黑腐爛。
4、鮮荔枝
若將荔枝在0℃的環境中放置一天， 即會使其表皮變黑， 果肉變味。
5、草莓
草莓儲存在冰箱裡， 不僅果肉發泡、口感大打折扣， 還容易黴變。
6、澱粉類食物
饅頭、花卷、麵包等澱粉類食物不能放進冰箱中，
另外麵包和餅乾也不宜放在一起存放， 這樣一來麵包中的水分會轉移到餅乾中， 使餅乾變軟， 麵包反而變硬， 對兩者都不利。
7、巧克力
放進冰箱的巧克力在拿出來後， 表面容易出現白霜， 不但失去原來的醇香口感， 還會利於細菌的繁殖。 芮莉莉說， 儲存巧克力的最佳溫度是5℃—18℃。
可先用塑膠袋密封， 再置於冰箱冷藏室儲存。 取出時， 別立即打開， 讓它慢慢回溫至室溫再食用。
8、魚類
冰箱中的魚不宜存放太久， 家用電冰箱的冷藏溫度一般為-15℃， 最佳冰箱也只能達到-20℃， 而水產品， 尤其是魚類， 在貯藏溫度未達到-30℃以下時， 魚體組織就會發生脫水或其它變化， 如鯽魚長時間冷藏， 就容易出現魚體酸敗， 肉質發生變化， 不可食用。
9、藥材
藥材不宜放在冰箱裡， 藥材放入冰箱內， 和其他食物混放時間一長， 不但各種細菌容易侵入藥材內， 而且容易受潮， 破壞了藥材的藥性。
所以對一些貴重的藥材， 如人參、鹿茸、天麻、黨參等，
10、番茄
番茄經低溫冷凍後， 肉質呈水泡狀， 顯得軟爛， 或出現散裂現象， 表面有黑斑， 煮不熟， 無鮮味， 嚴重的則腐爛。
冰箱存放食物小貼士：
1、冰箱門架處。
此處溫度相對最高， 方便拿取， 適合放一些在室溫下也能暫存， 不容易壞或者馬上要吃掉的食品， 比如雞蛋、乳酪、開封後的飲料、調味品等。
2、上層靠門處。
上層溫度要比下層稍高， 適合放置直接入口的熟食、優酪乳、甜點等， 這些食品要避免溫度過低。
3、上層後壁處。
後壁處的溫度比靠門處低， 適合放置不怕凍的食物， 包括剩飯菜、剩豆漿、剩豆製品、牛奶等。
4、下層靠門處。
適合放各種綠葉蔬菜和水果， 這類食物要避免緊貼冰箱內壁存放， 以免被凍傷。
5、下層後壁處。
沒有烹調熟， 但又需要低溫保存的食品， 如豆腐等， 有嚴密包裝不怕交叉污染的食品也適合放在此處，
6、保鮮層。
購買後24小時之內要吃的排酸冷藏肉、冰鮮的魚和其他水產品， 應該放在冷藏室最下麵的保鮮盒內。
如果冰箱有專門的可調溫保鮮層， 最好把肉類放在-1℃―1℃的保鮮層中。
如果保鮮層有兩個抽屜， 建議魚類和肉類放在下層， 和需要冷藏的水果分開存放
