海螺多長時間煮熟

海產品作為當下我們生活中比較常見的一種食物， 其味道鮮美、蛋白質含量高， 所以頗受到大家的歡迎。 但是在食用海產品方面， 卻需要相當注意， 因為很多的海洋生物中含有大量的寄生蟲， 所以必須要煮熟之后才能夠食用， 否則會導致感染寄生蟲問題的發生。 而對于生活中比較常見的一種海產品海螺， 它需要多長的時間才能夠被煮熟呢？

大海螺要煮多長時間

有些人有這種疑慮， 大海螺下鍋了， 我究竟什么時候將它撈出來呢?因為大海螺不像其它食材， 大海螺藏在質地堅硬的殼里， 我們觀察不到里面的食材到底熟了沒有?熟了幾分?而這也正是煮大海螺最為關鍵的步驟， 什么時候撈大海螺出鍋?煮大海螺的火候很主要， 時間太短肉質會太嫩而且也不衛生， 時間長了呢， 口感比較硬。

普遍認為口感最好的時候是10-15分鐘。

做事比較認真的朋友可能很想要知道煮制時間具體要幾分幾秒，

但是大海螺大小不同， 品類不同殼的厚度就會不同， 所以煮大海螺沒有一個準確的時間說究竟什么時候撈出來， 既然我們無法觀察到大海螺在鍋里的狀態， 那我們只好通過經驗來判斷。 煮的時間可以由長至短， 比如這次老了， 下次就少煮兩分鐘， 慢慢總結經驗， 下次就能煮得更好。

大海螺怎么做好吃

大海螺的吃法有很多， 一種是不把螺肉分離出來煮;一種是把螺肉先用牙簽等尖銳的工具分離出來再煮。 大海螺的做法有很多， 即可水煮、汆湯， 亦可爆炒、涼拌。 很多朋友對于“大海螺”這種食材下不去手， 有或者對于自己的做法根本不自信。 其實大海螺的做法很簡單，

大海螺的口味鮮而不腥， 大家大可按照下面的做法放心的做。

海螺的做法：

1、螺肉可爆、炒、燒、汆湯、打鹵、或水煮后佐以姜、醋、醬油食用

2、食用螺類應燒煮10分鐘以上， 以防止病菌和寄生蟲感染

3、海螺腦神經分泌的物質會引起食物中毒， 食用前需去掉頭部。

菜式推薦：水煮海螺

作為一道好吃的海鮮菜肴， 水煮海螺是最簡單也是最不好掌握的一種做法。

1、海螺用水洗去表面的雜質， 放入盛水的盆中20分鐘(加少許鹽， 目的是為了吐沙)。

2、煮的時候冷水下鍋， 大火開鍋后轉中火煮5分鐘。

3、時間到后關火再燜2分鐘即可。

4、煮海螺的過程中， 可以制作兩種調味蘸汁。

①用新鮮的姜榨汁， 然后一點點嘗試著加入白醋， 邊加邊嘗， 符合自己的胃口即可

②也可以用白醋和芥末混合成調味蘸汁， 適合口味重的同志們

5、將海螺盛上來， 可以用牙簽將肉剔出來蘸醬吃。