煎速凍餃子的方法

相信大家對於餃子肯定是不會陌生吧， 餃子是我們常見的一種麵食， 餃子不但外形好看而且還非常好吃， 餃子裡面含有豐富的營養， 所以餃子受到了人們的歡迎， 餃子的做法有很多種， 我們不但可以採用餃子來煮著吃而且也可以採用餃子來煎著吃， 下文我們就給大家介紹一下煎速凍餃子的方法。

餃子是水煎的， 裡面只放了一點點油， 不會油膩更不會有乾巴巴的口感， 吃著會感覺像蒸餃一樣軟嫩， 而且裡面充滿了湯汁。

無需解凍煎出漂亮的冰花水餃——煎速凍餃子的小竅門：

原料：速凍水餃、油1湯匙、麵粉1湯匙、清水一小碗

做法：

1、熱鍋涼油， 餃子先在油上沾一下， 按照圓圈的方向擺好;

2、稍稍煎30秒左右， 在這中間調一碗面水;

3、倒入面水鍋內燒開後， 轉中小火， 蓋鍋蓋水煎至鍋裡的面水只剩表面薄薄的一層(約10-15分鐘);

4、打開鍋蓋， 當面水基本收幹即可關火，

TIPS：

1、真心的告訴你， 用不粘鍋更容易煎成功;太后和太上皇不用不粘鍋也照樣不會糊鍋， 這就是生活的經驗;

2、麵粉的用量只少不多， 甚至不加麵粉都可以， 只到一小碗水進去， 不過就沒有冰花了;

3、鍋要幹要燒熱， 倒入一湯匙油後， 不要等油熱就放進餃子;

3、餃子放進去底部一定要蘸到一點點油， 倒入面水後中火把面水燒開， 轉中小火， 一定要蓋鍋蓋把水燜幹;

4、當鍋內的面水還有底部一點點的時候就可以開蓋關火了， 用鏟子在鍋邊燒推一下， 餃子就下來了。

在上面的文章裡面我們介紹了一種最為常見的麵食， 那就是餃子了， 我們知道餃子不到那好看而且還非常好吃， 上文為我們詳細介紹了煎速凍餃子的方法，