當這兩物碰擦出火花竟能夠消除百病
體內濕氣堪稱萬病之源， 祛除體內的濕氣， 方法非常簡單， 只需兩個“藥”。 這兩個藥能當茶喝， 能當飯吃， 而且能解決大問題， 它們一是薏米， 一是紅豆。
薏米紅豆
這兩種東西， 不需按什麼比例， 每次一樣抓一把， 洗乾淨後放在鍋里加水熬， 熬好後就是祛濕健脾的佳品--薏米紅豆粥了。
薏米紅豆粥有個好處， 就是怎麼熬都不會發黏發稠， 底下總是熬爛了的紅豆和薏米， 上面是淡紅色的湯， 而薏米和紅豆的有效成分大半都在湯裡。 熬粥的時候， 水放得多一些， 這些湯就夠我們喝半天了， 正好可以當茶喝。
至於功效， 那真是非同小可。 薏米， 在中藥裡稱“薏苡仁”， 《神農本草經》將其列為上品， 它可以治濕痹， 利腸胃、消水腫、健脾益胃， 久服輕身益氣。 紅豆， 在中藥裡稱作為“赤小豆”， 也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效， 因為它是紅色的， 紅色入心， 因此它還能補心。 現代人精神壓力大， 心氣虛， 飲食不節， 運動量少， 脾虛濕盛。 既要祛濕， 又要補心， 還要健脾胃， 非薏米和紅豆莫屬。 將其熬成粥， 意在使其有效成分充分為人體吸收， 同時不給脾胃造成任何負擔。
關於薏米和紅豆的“消腫”作用， 也很有意思。 我們千萬不要以為腫就是水腫。 試看今人， 十個裡面起碼有五六個身體發福， 這也是腫， 叫做體態臃腫。 在中醫看來， 肥胖也好， 水腫也好， 都意味著體內有濕。 水液不能隨氣血流動， 滯留在人體細胞之間， 使人體迅速膨脹起來。 水腫如此， 肥胖也是如此， 只不過是程度有深有淺而已。
濕邪是造成現代各種慢性、頑固性疾病的根本， 而薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。 可用薏米和紅豆熬粥， 作為晚餐的主食。
有人在熬薏米紅豆粥的時候， 加了一把大米， 結果粥就熬稠了。 事實上， 千萬不能加大米進去， 因為大米長在水裡， 含有濕氣， 濕性黏稠， 所以大米一熬就稠了。 紅豆和薏米都是祛濕的， 本身不含濕， 所以它們怎麼熬都不稠， 湯很清。 中醫恰恰是利用了它這種清的性質， 來把人體的濕給除掉， 一旦加進去大米，
除了薏米紅豆粥， 大家還可以多瞭解各種食物的性、味， 舉一反三， 自己進行加減， 組成更多適合自己體質的飲食處方來。
神色晦暗、精神不足， 甚至心悸、貪睡、心中空虛：薏米紅豆加桂圓。 煩躁失眠， 或者臉上起紅疹、痘痘：薏米紅豆加百合、蓮子。 胃中寒痛、食欲不佳、怕冷：薏米紅豆加生薑。 腎虛：薏米紅豆加黑豆。 腳氣：薏米紅豆加黃豆。 咳嗽：意米紅豆加梨。 食欲不振、身體羸弱：薏米紅豆加山藥。 泄瀉、腹痛、糖尿病：薏米紅豆加南瓜。 體虛、早洩、遺精、夜尿過多：薏米紅豆加芡實。 孕婦：減薏米， 加少量黃廂、黨參。 產婦：減薏米， 加大棗、小米、紅棗。
