四個經典的飲食防癌法

飲食的健康與否直接關係到我們身體營養的吸收， 而且現在隨著人們生活條件的提高， 人們已經更加的注重自己的養生保健和預防疾病工作， 那麼你知道在飲食上什麼樣的吃法可以有效的起到防癌作用嗎?

生吃

要注意這裡所說的生吃， 是指那些可以生吃的蔬菜或者水果類食物， 一般的肉類絕對不建議生吃， 因為可能含有的細菌會更多， 不利於我們的健康。 但是如果是新鮮的蔬菜，

比如說十字花科的蔬菜類中， 含有醌和酚這種物質可以有效的幫助我們沖淡一些致癌因素。 將其排出體外， 干擾那些癌細胞的擴散， 自然而然就可以起到預防癌症的作用。

清淡

很多人對於重口味的食物比較的喜愛， 所以在日常飲食當中， 不管是鹹味的辣味這或者是酸味的食物， 總是能夠挑起人們的飲食欲望， 而且很多人在煮菜的時候喜歡放比較多的鹽。 如果每天過多地攝入這些物質， 是會刺激我們的胃酸以及蛋白酶分泌， 導致胃黏膜發炎紅腫潰爛的， 嚴重的話就會出現癌變的可能， 這就是為什麼現代生活當中胃癌肝癌的發病率越來越高的原因。

多吃苦

一般在對於食物選擇中， 很多人都抗拒有苦味的食物， 比如最常見的就是苦瓜或者是野菜， 其實是維生素b12的來源。 因為其中的氫化物對抑制癌細胞有很大的作用， 所以在選擇蔬菜的時候， 大家不要講苦瓜拒之門外。

酸味食物

常見的就是一些含酸味的水果， 它們當中含有比較豐富的維生素，

而維生素對於抗癌有很好的的功效， 能夠抑減少腸道內的細菌滋生， 對預防結腸癌或者是直腸癌等腸道疾病有很驚喜的功效。