作為家庭主婦是否有需要避免的飲食誤區

每天我們都在吃蔬菜， 而且還會選擇好多種的， 但是正確的健康的蔬菜吃法您可能還不知道呢。 很多人都有一定程度的飲食誤區， 導致飲食沒有營養， 日常食療養生更是沒有多少作用了。 希望我們可以在生活中多多注意喲。 今天小編就來告訴大家需要避免的飲食誤區吧。

1、蔬菜長久存放
不少上班族們工作繁忙， 經常都是在週末的時候採購一大籃子的蔬菜來， 囤上一周來食用， 統統放入冰箱裡面。 這樣做， 雖然節省了每天下班購買蔬菜的瞬間， 但是營養、健康方面就大打折扣了， 水果、蔬菜如果存放時間過長， 將會導致營養流失， 而且人體吸收也不足了， 還會導致疾病發生。 所以建議還是選擇乾燥、通風的地方保存蔬菜， 避免蔬菜營養損失最小。 最好的方法還是隨時購買蔬菜。

2、丟掉維生素含量多的部分
很多人都會根據自己的飲食習慣來加工蔬菜的， 那麼您的方法是否就正確了呢， 是否可以保持長期的營養效果呢。 很多人吃豆芽的時候不吃豆瓣， 導致了營養流失。 有的人吃餃子的時候把餃子汁擠乾淨了再吃， 這裡面的蔬菜維生素都流失了。  

3、小火炒菜方式
蔬菜裡面的維生素， 如果遇到高溫很容易流失很多， 所以在炒菜的時候儘量使用大火快炒比較好， 如果小火燜煮很容易讓蔬菜裡面的維生素跑掉的， 尤其是黃瓜、番茄等不適合小火慢燉喲。

4、菜做好不馬上吃
很多人喜歡炒菜之後馬上就吃了， 也有的人喜歡炒菜之後蓋上碗過一會再吃， 這樣很容易損失很多營養物質。 您辛辛苦苦做的飯不馬上吃， 非要等到營養物質都流失了再吃， 何必呢。

5、吃菜不喝湯
我們炒菜的時候， 也有很多菜湯的， 有的人吃了菜但是卻不喝湯， 其實有很多營養物質都在湯裡面， 如果我們鞥能夠連湯都吃了自然可保證營養物質都進入身體裡面了， 所以用菜湯拌拌米飯吧， 營養很不錯。

6、先切菜後洗菜
很多主婦們為了圖方便， 都是把菜切好了、摘好了之後， 在自來水上沖一下就準備炒菜了。 這樣做很不多， 尤其是切口處容易隨著水流失一些維生素的， 所以還是先洗好了菜再切更好。  很多人不吃肉類等葷菜， 其實這樣的蔬菜吃多了也不見得就能減肥了， 反而會導致營養失衡。