吃補藥的兩個誤會要注意

國人進補， 一直有兩點誤解， 其一是補藥都上火。 其二， 補藥的滋膩是它的缺點。

首先， 能導致上火的藥， 未必都是補藥， 只要藥性偏溫熱， 包括我們燉肉做菜用的桂皮、丁香， 雖無補益之效， 但卻足以上火。 相反， 能補陰的阿膠， 藥性卻是平的， 它不僅不會上火， 在《傷寒論》中， 張仲景還用它治療因為陰虛導致的上火， 這就是至今用來治療陰虛所致失眠的名方——“黃連阿膠湯”， 方中用到阿膠黃芩白芍， 通過補陰而去火。

之所以誤會阿膠上火， 因為人們用阿膠滋補時， 總喜歡添加其他藥物或者食物， 藥物中比如人參、黃芪，

食物中比如核桃、桂圓， 其中任何一種都比阿膠要熱， 去掉了阿膠單吃它們都足以上火。 相反， 如果去掉了這些， 單吃阿膠， 就全無上火可能了。

阿膠這樣的補藥， 第二個被詬病之處是， 性質滋膩， 而滋膩會影響消化。 滋膩是中醫形容藥性厚重、濃郁的術語， 這類藥是要用來奠定人體之陰的， 能被委以如此重任者， 自然要有如此的質地， 治感冒、疏肝鬱的藥倒是一點都不滋膩， 但你絕對不可能指望它們夯實你的生命根基。 但與至關性命的補陰來說， 滋膩帶來的“礙胃”問題， 遠不及抗生素消炎、降壓藥降壓時的副作用， 因為後者有時是不可逆的， 比如聽神經損傷， 比如肝腎損害。

而補陰藥的滋膩問題， 只需要幾個小辦法就可以解決。

比如“六味地黃丸”中用茯苓丹皮澤瀉三味瀉藥， 以反佐熟地山萸肉山藥三味補陰藥的滋膩；比如“複方阿膠漿”中用山楂， 是為消除阿膠滋膩之勢， 包括平時吃阿膠時最好是一塊阿膠膏， 配一杯“陳皮茶”， 不僅味道上很和諧， 陳皮的芳香溫燥之性完全可以糾正你所擔心的滋膩。