糖醋面筋的做法

面筋是我們的日常生活中非常容易吃到的一道菜， 通常關于面筋的做法也有很多， 最常見的應該就是糖醋面筋和洋蔥炒面筋了。 那么， 糖醋面筋的做法有哪些呢?相信這點很多人還是都知道的。 相比較洋蔥炒面筋而言， 喜歡吃糖醋面筋的人要多很多， 這也許最主要的就是因為洋蔥的味道有點不太好吧。

很多人喜歡吃糖醋面筋， 就是因為糖醋面筋的味道酸酸甜甜的， 而且吃起來比較爽口。 同時， 糖醋面筋吃在嘴里還是比較軟和的， 很容易消化， 而且還很下飯， 吃下去整個嘴里都是酸甜的味道， 很是好聞。 下面， 就來說說糖醋面筋的做法。

糖醋面筋的做法一

主料:面筋100g、菜椒50g、洋蔥50g

輔料：油適量、鹽適量、糖適量、蠔油適量

步驟

1.面筋切滾刀， 菜椒切片， 洋蔥切片

2.鍋中倒油， 放少許洋蔥爆香

3.倒入面筋大火翻炒

4.倒入洋蔥和菜椒一起大火翻炒

5.放兩大勺蠔油汁，

6.放一勺糖

7.放一勺鹽大火再次翻炒

8.放少許雞精就可以出鍋了。

小貼士

喜歡糖醋味濃些的親可以加大調料的量。

糖醋面筋的做法二

主料：油面筋 125克

輔料：冬筍 50克 豌豆 25克 荸薺 6克

調料：醬油 25克 白砂糖 30克 醋 30克 植物油 50克 香油 10克 淀粉(豌豆) 20克 各適量

糖醋面筋的做法：

1.將面筋切開成塊， 荸薺、筍切指甲片。

2.鍋置旺火上加油， 六成熱時， 投入面筋， 翻炸至松脆瀝出;鍋內留少許油， 將荸薺、筍、豌豆入鍋稍炒， 加水(半勺)、糖、醬油， 沸后用醋調淀粉30克(淀粉20克加水)勾芡， 淋上麻油， 倒入面筋， 稍微顛翻， 即可裝盤。

當然現實中關于糖醋面筋的做法還是有很多種的， 不包括上面介紹的兩種在內， 糖醋面筋的做法也是很多的， 而且基本上每個人做出來的糖醋面筋的口味都是不一樣的。