肺結核養生食譜之參杞豬肺煲

結核病是屬於慢性傳染病的一種， 結核病多發與肺、腎、肝、胃、腦等部位， 最常見的就是肺結核。 肺結核是一種慢性疾病， 早期的時候感覺不到任何不適，

咳嗽、胸痛、咯血等三個症狀都是肺結核病很顯著的特徵， 對於咳嗽， 很多人覺得感冒也是會出現咳嗽， 那麼要如何跟肺結核區別呢?其實肺結核早期引起的咳嗽是輕微的單聲咳， 就是常說的半聲咳， 無痰的乾咳， 對於日常生活沒有影響， 但是隨著病情的加重， 咳嗽會越來越頻繁， 嚴重的時候會阻礙正常的呼吸。

對於肺結核的危害性大家不可小視， 肺結核要及早的治療， 在治療肺結核的時候， 可將藥物治療和食物滋補結合進行。 對此， 我們為肺結核病人推薦一款養生食譜——參杞豬肺煲， 下面就來瞭解一下食譜的做法及食療功效。

參杞豬肺煲的做法：

1、食材：枸杞15克、太子參15克、豬肺1個、木耳30克、小菜心。

2、調味料：鹽、味精。

3、做法：

a、枸杞洗乾淨， 放入清水中浸泡10分鐘;太子參放入鍋中， 加入適量的清水， 煎汁， 連系煎汁兩次， 然後把兩次的汁合併一起， 備用;

b、木耳用溫水泡開， 泡開後洗淨， 撕成小塊;豬肺用溫水洗乾淨， 放入湯鍋中， 加入適量的清水， 煮10分鐘， 撈出， 切成小塊;小菜心洗乾淨， 備用;

c、取一個乾淨的瓦罐， 把處理好的豬肺、枸杞、太子參汁、木耳一起放入， 加入適量的清水， 放好適量的鹽， 用小火煲， 煲1個小時後， 放入小菜心， 改用中火煮5分鐘， 最後， 放入適量的味精調味一下即可。

這道食譜中太子參是補氣中藥材中的清補藥物， 對陰虛肺弱、咳嗽痰少、脾虛食少等具有很好的治療作用;而枸杞則是滋補肺腎;豬肺是能起到潤養的作用。