粉葛赤小豆豬骨湯的做法有哪些

粉葛赤小豆豬骨湯就是主要用粉葛、赤小豆、豬骨頭熬成的湯， 此湯味道鮮美， 香味濃郁， 非常的不錯， 還很有營養。 關於粉葛赤小豆豬骨湯的做法倒是挺多的， 本文就以四種粉葛赤小豆豬骨湯的做法為例， 供大家參考， 接下來就為大家介紹粉葛赤小豆豬骨湯的做法有哪些。

做法一

材料：豬骨600克， 粉葛500克， 赤小豆200克， 鹽適量。

做法：

1、粉葛去皮洗淨後切塊， 切塊後洗去多餘的澱粉及汁液， 瀝幹水備用。

2、赤小豆提前一小時洗淨後泡發；薑切片。

3、豬骨洗乾淨， 鍋裡放水待水開後放入豬骨。 焯掉豬骨裡的血水， 撈出後洗淨瀝幹水後備用。

4、把焯水後的豬骨、赤小豆、粉葛、薑片一起放入湯鍋， 加適量水， 再滴幾滴醋。 (目的是使骨頭裡的鈣釋放出來， 煲好後的骨頭全是一個個的蜂窩即表示鈣質都出來了。 很輕鬆就能把骨頭咬碎， 小小幾滴醋不會影響湯的味道)。 大火煲滾後轉中火煲半小時，

5、放鹽到湯中即完成。

做法二

材料：豬骨600克， 粉葛 500克， 赤小豆200克， 鹽適量。

做法：

1、豬大骨切斷待用。

2、粉葛切大片， 赤小豆洗淨待用。

3、所以材料一起入鍋， 加水燒開， 文火燉2小時， 加鹽調味就可以了。

做法三

材料：排骨300g， 粉葛300g， 薏米30g， 赤小豆30g， 蜜棗2個， 薑片 2， 食鹽適量， 陳皮 1-3片。

做法：

1、赤小豆， 薏米洗淨， 陳皮提前泡發好， 備好薑片。

1、 排骨冷水下鍋焯掉血水， 備用。

3、粉葛去皮切成片， 蜜棗洗淨備用。

4、把所有備好的材料放入電飯煲中， 加入開水。

5、煲湯模式煲約兩個小時， 後加鹽調味即可。

做法四

材料：豬大骨頭500克， 赤小豆半碗， 葛根500克， 蜜棗1個， 食鹽適量， 水適量。

做法：

1、赤小豆泡水， 沒時間亦可免去其步驟， 但熬煮的時間更長。

2、龍骨洗乾淨，

3、粉葛去皮， 洗乾淨， 切成一塊塊

4、鍋裡再備冷水， 把焯水後的龍骨放進去， 加入粉葛， 加入赤小豆， 蜜棗一個， 大火燒開後， 掠去表面浮沫， 倒入砂鍋慢熬2個小時。 喝前加鹽調味即可（也可以把所有材料直接倒入砂鍋， 時間較長點！）

上面介紹的四種粉葛赤小豆豬骨湯的做法都是比較常見的， 不管是主料還是配料都很容易找到， 當然啦， 大家在選擇食材的時候， 也不需要按部就班， 自己可以酌情增減， 放點自己愛吃的食材也未嘗不可哦！說不定自己搭配的食材熬成的湯更好喝呢！