孕婦保胎便秘怎麼辦

孕婦在懷孕的過程中， 是不能隨意用藥的， 因為很多藥物都是有一定的副作用的， 如果用藥不慎， 會對孩子的生長發育造成一定的影響。 而孕婦便秘的話， 也最好是通過食療的方法來緩解這種症狀， 韭菜炒豆芽、宮爆肉丁、核桃仁拌芹菜等菜肴， 對於便秘都有著一定的治療功效！

一、韭菜炒豆芽

【原料】新鮮韭菜100克， 綠豆芽100克， 花生油30毫升， 精鹽、醬油、味精、香油各適量。

【做法】

①將韭菜擇洗乾淨， 切成3釐米長的段。 綠豆芽洗淨。

②鍋上旺火， 放入花生油燒至七成熱， 放入綠豆芽和韭菜， 一起翻炒， 然後加入醬油、精鹽再炒幾下， 最後加入味精， 淋入香油即成。

【功效】豆芽鮮嫩， 韭菜清香。 此菜富含纖維素， 可促進腸胃蠕動， 防止便秘。

二、宮爆肉丁

【原料】肥瘦豬肉125克， 花生米50克， 花生油75毫升， 雞蛋清半個， 團粉50克， 味精1克， 料酒1毫升， 醬油25毫升， 豆瓣醬15克， 薑汁、白糖、蔥、蒜、精鹽、高湯備適量。

【做法】

①將豬肉洗淨， 切成手指頭大小的肉丁， 用醬油、精鹽拌勻， 再用蛋清、水、團粉上漿。 蔥切丁， 蒜切片。 花生去皮， 放入油鍋中炸脆。

②用高湯、團粉、味精、醬油、料酒、蔥、蒜、薑汁、糖對成芡汁備用。

③炒鍋上火， 放入油燒熱， 待油溫五成熱時， 放入肉丁滑熟， 倒入漏勺內。

④鍋內留底油， 下入豆瓣醬炒出香味， 隨即下入肉丁， 翻炒數下， 把對好的芡汁攪勻倒入， 下入花生米， 顛翻幾下， 即可出鍋裝盤食用。

【功效】鮮脆味美， 誘人食欲。 豬肉含有纖維素， 還含有油脂和蛋白質， 具有潤腸作用。 花生含脂肪油多有滑腸作用。 此菜營養比較全面豐富， 對孕婦增加營養有益。

三、核桃仁拌芹菜

【原料】芹菜300克， 核桃仁50克， 精鹽、味精、香油各適量。

【做法】

①將芹菜擇洗乾淨， 切成3釐米長的段， 下入沸水鍋中焯2分鐘撈出， 用涼開水沖一下， 瀝幹水分， 放入盤中， 加精鹽、味精、香油醃漬。

②將核桃仁用熱水泡後， 剝去仁皮， 再用開水泡5分鐘， 取出放在芹菜上， 吃時拌勻即成。

【功效】芹菜鮮嫩， 口感脆；核桃仁脆香， 味清香。 芹菜除營養豐富外， 還含有大量纖維素， 有利於排便；核桃仁含有豐富的油脂， 有利於滑腸通便。 此菜對防治孕婦便秘、痔瘡有益。