大棗到底是酸性還是鹼性呢

大棗我們也叫做是紅棗， 大棗不但可以食用而且還有藥用的功效， 經常吃大棗是可以起到很好的養生功效和保健的作用， 大棗有瘦身和美容的作用， 此外大棗在補血上面也是功效顯赫， 所以我們要懂得如何利用大棗來為我們的健康服務， 我們經常有一個疑問， 那就是大棗到底是酸性還是鹼性。

大棗， 又名紅棗、幹棗、棗子， 起源於中國， 在中國已有八千多年的種植歷史， 自古以來就被列為“五果”（栗、桃、李、杏、棗）之一。 紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分。 其中維生素C的含量在果品中名列前茅， 有維生素王之美稱， 具有補血養顏治療失眠之功效。

紅棗是酸性食物還是鹼性食物？實際上， 我們平常吃的紅棗帶有酸味， 但是屬於鹼性食物， 酸棗口感是酸的， 但化學上看也是鹼性食物， 因為元素含量是以碳氫氧為主。

紅棗自古以來被列為“五果”（桃、李、梅、杏、棗）之一， 維生素含量高， 為溫帶作物， 能補中益氣、美容養顏， 含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣等成分， 紅棗的熱量不高， 是日常飲食必備。

國外科學家對食品進行了研究， 將其分為成酸食宿費（亦稱酸性食品）和成堿食品（鹼性食品）。 在日常膳食和食補中， 我們既要注意營養素的營養平衡， 還要注意食品的酸堿平衡。 不宜過量， 吃的太多是浪費， 也會造成積食。

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是大棗， 我們知道大棗不但好吃而且還有很好的補血功效，