?便秘能吃豬肉嗎

便秘的病人能不能吃豬肉呢， 相信這個問題是很多便秘的患者最想知道的問題了， 一方面我們知道豬肉是我們最常吃到的肉， 我們幾乎天天都能吃到豬肉， 另外一方面我們有懂得便秘的患者是不能攝入太多的脂肪， 而豬肉的脂肪含量又那么高， 所以便秘的患者就出現了疑惑， 不知道該怎辦。

其實便秘的患者在吃豬肉這個問題上面要仔細分析一下自己的情況， 根據自身的情況做出選擇就行， 只要控制總量， 不要攝入太多的脂肪， 那么吃點豬肉也沒有什么問題的。

豬肉又名豚肉， 是主要家畜之一、豬科動物家豬的肉。 其性味甘咸平， 含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。 豬肉是日常生活的主要副食品， 具有補虛強身， 滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。 凡病后體弱、產后血虛、面黃贏瘦者， 皆可用之作營養滋補之品。

營養價值

營養價值 在畜肉中，

豬肉的蛋白質含量最低， 脂肪含量最高。 瘦豬肉含蛋白質較高， 每100克可含高達29克的蛋白質， 含脂肪6克。 經煮燉后， 豬肉的脂肪含量還會降低。 豬肉還含有豐富的維生素B．， 可以使身體感到更有力氣。 豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。 豬肉性味甘成， 滋陰潤燥， 可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸， 能改善缺鐵性貧血。 豬排滋陰， 豬肚補虛損、健脾胃。

食療價值

[性能]味甘， 性平。 能滋陰， 潤燥， 補血。

[參考]肥肉主要含脂肪， 并含少量蛋白質、磷、鈣、鐵等；瘦肉主要含蛋白質、脂肪、維生素B1、B2， 磷、鈣、鐵等， 后者含量較肥肉多。

[用途]用于溫熱病后， 熱退津傷， 口渴喜飲；肺燥咳嗽， 干咳痰少， 咽喉干痛；腸道枯燥， 大便秘結；氣血虛虧，

羸瘦體弱。

[用法]煮湯， 入菜肴。

[注意]

味甘咸、性平， 入脾、胃、腎經；

具有補腎養血， 滋陰潤燥之功效；

主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰， 潤肌膚， 利二便和止消渴。

豬肉煮湯飲下， 可急補由于津液不足引起的煩躁、干咳、便秘和難產。

《本草備要》指出， “豬肉， 其味雋永， 食之潤腸胃， 生律液， 豐肌體， 澤皮膚， 固其所也。 ”

《隨息居飲食譜》指出， 豬肉“補腎液， 充胃汁， 滋肝陰， 潤肌膚， 利二便， 止消渴”。

《金貴要略》云：“驢馬肉合豬肉食之成霍亂”。 “豬肉共羊肝和食之， 令人心悶”吳謙注曰：豬肉滯， 羊肝膩， 共食之則氣滯而心悶矣。

《飲膳正要》云：“蝦不可與豬肉同食， 損精”

上文我們介紹了便秘患者經常遇到的一個疑惑， 就是能不能吃豬肉，

豬肉是我們最常吃到的肉類， 豬肉里面含有豐富的蛋白質和脂肪， 便秘的患者雖然要限制對于脂肪的攝入， 但是適量的豬肉有治療大便秘結的功效。