南瓜的功效與作用及食用方法是什麼呢？

最近天氣特別熱， 老媽自己中了很多的南瓜， 還總是囑咐一定要吃， 說是對身體好。 南瓜的功效與作用及使用方法是什麼呢？

南瓜裡面含有多種的礦物質， 低鈉， 高鈣， 高鉀， 老年人經常吃一些南瓜， 對於高血壓以及骨質疏鬆都會有很好的預防效果， 夏天吃還可以利尿， 解暑。 裡面還含有多種的微量元素如磷， 鐵， 銅， 鎂， 錳， 鉻， 硼等。 南瓜裡面還含有多種的氨基酸， 免疫活性的蛋白含量也很高。 夏天可以把綠豆和南瓜用來煮湯， 煮好以後裡面加上一些鹽， 能夠清熱除煩， 排毒養顏。