如何辨別滋補藥是否過期

根據老藥工的經驗， 一般可採用眼看、手摸、鼻聞、口嘗的方法進行辨別。 如果已經發生黴變、蟲蛀等情況， 則不可再服用， 以免引起毒副反應。

補藥可分為藥材與中成藥兩類：

藥材類補藥：如人參（包括野山參、西洋參、生曬參等）， 秋補人參莫濫用其顏色由白色轉為淡黃色、黃色或炒米色， 表明還可以服用。 如已黴變， 或蟲蛀嚴重者， 不可再用。 若蟲蛀不很嚴重， 僅局限於表面， 只需除去蟲粉、蟲卵， 仍可服用， 若大部分已被蟲蛀空， 應予拋棄。 另外， 鹿茸、冬蟲夏草、蛤士螟油等久藏後， 表面如出現深棕色（俗稱“走油”）， 折斷面也呈深棕色，

或有哈喇味， 均不宜再用。

中成藥類補品：可按劑型來觀察其品質的好壞。

1.如全鹿丸、十全大補丸、參茸丸、大補陰丸等， 多系蜜丸， 其表面既緻密又滋潤， 還有濃郁的藥香味。 經久貯後， 如丸藥外表呈現嚴重的皺縮， 或有灰綠或灰白色的黴斑， 表明已變質， 不可再用。 若發現已蟲蛀、有粘性， 嗅之有酸性異味等， 也說明已變質， 不可再用。

2．膠囊劑：如龜鱉丸、詳參膠囊等。 一般從外表看不出問題， 應拆開觀察其粉末正常與否。 若已吸潮粘連成團， 或已凝結成固體， 或已發黴， 說明已變質， 不可再用。

3．沖劑：此類補品有參七晶、北芪晶、杜仲沖劑、珍珠銀耳晶等。 若已吸潮發黴， 或凝結成塊， 則不可服用。

4．膏滋劑：如十全大補膏、參芭膏、參鹿補膏等。

它們應表面光滑， 油潤細膩。 存久後會出現糖質結晶析出， 這是因為水分過度蒸發， 只要將其隔水燉煮， 使之熔化， 加以攪拌均勻， 仍可服用。 假若該膏已呈白色或黑綠色毛狀黴菌斑塊， 或有翻泡發酵， 散發出酸敗氣味等， 說明已變質， 不宜再用。

5．片劑：如青春寶片、中醫養生的人參鹿茸片、首烏片等。 久存後若已變色、裂片、松片， 或發生粘連、發黴、蟲蛀等現象， 均不可再服用。

6．糖漿劑：如王漿蜜、人參銀耳漿等。 若液體內已產生絮狀、塊狀沉澱物， 甚至有發酵、翻泡等狀況， 均不可再服用。

7．補酒：如人參酒、十全大補酒、龍風酒等， 久存之後， 若有大量沉澱或酸敗氣味， 則不宜飲用。

8．口服劑：如黃芪生脈飲、人參蜂皇漿、人參蛤蚧精、還精煎等。

久藏後， 若產生塊狀沉澱物， 或發黴、發酵， 或有哈喇味， 皆不可再服用。