關於無花果的一些有趣的事實

現在正是被稱為“神之果”——無花果成熟的季節， 但是它們不是什麼新鮮事物。

它成熟的季節是從7月到秋初， 這種甜美的果實被希臘人當做繁榮的象徵，

1、根據化石記錄的日期， 無花果的歷史可以追溯到西元前9400-9200年間。

2、3個大的新鮮無花果(每一個稍大於2盎司)只含有140卡路里， 卻有5.5克的膳食纖維， 這比一杯煮熟的燕麥粥或是一片雙纖麥麵包所含的膳食纖維還要多。

3、3.5盎司的幹無花果含鈣162毫克。 這占你每日推薦攝取量的16%。 事實上， 半杯的無花果含鈣量與半杯牛奶相同。

4、在烘焙食物時， 無花果可以保持食物水分。 無花果汁可以替代食譜中的脂肪。 可以用半份的無花果汁代替黃油或油。

5、無花果天然糖分含量達55%， 這讓它成為最甜的水果。

6、加利福利亞生產了全國98%的無花果。

7、無花果的品種：

ORourke：甜如糖果、褐紫色外皮、淺紅色果肉、早熟種(夏果種)

路易士安紫：果微甜、肉實、內白外紫、中熟種(夏秋果兼用種)

伊斯基亞綠：外綠內淺紅、晚熟種(秋果種)、果醬甜

Alma：甜似蜜、晚熟種(秋果種)、金黃色表皮、琥珀色果肉

棕色土耳其：味甘、淺紅色果肉、金黃色表皮、晚熟種(秋果種)

馬賽：微甜、中熟種(夏秋果兼用種)、淺綠外皮、黃白色果肉、由湯瑪斯·傑弗遜首次引進。

黑色義大利：這個黑美人是中熟種(夏秋果兼用種)， 鮮紅色果肉， 味甘， 常用來做果醬。

棒約翰：味很甜、中熟種(夏秋果兼用種)、紫皮、鮮紅色果肉。

莎莉絲特：味超甜、中熟種(夏秋果兼用種)、褐紫色外皮， 淡紅色果