美好的一天，淡水魚巧去腥味

各位小主， 人見人愛的我又來給你們講故事嘍

一種土腥味， 把這種土腥味去掉， 淡水魚就可以做得很鮮美了， 下面介紹幾種去掉土腥味的方法。

1.把淡水魚剖肚洗淨後， 放在冷水中， 再往水中倒入少量的醋和胡椒粉， 經過這樣處理後的淡水魚， 就沒有土腥味。

2.用25克精鹽兌2500毫升清水， 把活魚泡在鹽水時， 一小時後， 土腥味就可以消失。 如果是死魚， 需放在鹽水裡泡兩小時， 也可去掉土腥味。

3.鯉魚背上兩邊有兩條白筋， 這是製造特殊腥氣的東西， 宰殺時， 要注意把這兩條白筋抽掉， 做熟以後就沒有腥氣了。

4.宰殺淡水魚時， 要將河魚的血液儘量沖洗乾淨， 烹調時， 再加入蔥、薑、蒜等調料， 土腥味基本上可以去除掉。

小主虐我千百遍， 我待小主如初戀， 我們下次見