奶油曲奇的制作方法
奶油曲奇一說起來就覺得十分柔美， 做為甜點中的長青樹， 一直以來都遭受不一樣年紀群體的鐘愛。 由于奶油曲奇味兒特甜， 又透著奶香味， 并且口味十分軟嫩， 即便牙齒縫隙大的人還可以吃。 那麼鮮奶油曲奇的做法你清楚嗎?今日就來了解一下一學習吧!
鮮奶油曲奇的做法
作法一
原材料
鮮奶油270克、細砂糖150克、蛋2個、低筋面粉340克、嬰兒奶粉50克。
作法
1)鮮奶油變軟加細砂糖(篩粉)消磨至微白， 添加蛋翻拌;
2)低筋面粉和嬰兒奶粉篩粉后倒進翻拌;
3)裝進裱花嘴， 勻稱擠在烘烤盤上， 正中間裝點紅櫻桃碎;
4)小烤箱， 置放正中間160度， 烤15至20分鐘。
提示
鮮奶油一般我們買回去以后全是放到電冰箱的比較多， 在應用的情況下要還記得先放進室內溫度再用， 并且添加的情況下要少量多餐， 那樣能更強的控制使用量。
假如你對自身家中的電烤箱還并不是很掌握得話， 建議在烤的最終五分鐘時到電烤箱周圍看一下， 避免火力點較為大立即烤糊了。
作法二
用材
低筋粉90克、蛋清1/2個、食用鹽適當、無鹽黃油75克、細砂糖25克、吉利丁適當。
作法
1.無鹽黃油滾刀塊室內溫度變軟。
2.無鹽黃油添加雞蛋清混和勻稱。
3.添加細砂糖、鹽和吉利丁翻拌。
4.添加篩粉低筋面粉翻拌成濃稠的面粘稠。
5.放進蛋糕裱花帶裝上裱花嘴擠在烘烤盤上。
6.小烤箱溫度160度， 中高層左右火， 時間18分鐘， 奶油曲奇就搞好了。
提示
無鹽黃油在應用以前要充足的等它軟掉， 假如時間較為焦慮不安得話， 還可以放進微波爐加熱里邊熱一分鐘， 要不然在應用的情況下拌和不勻稱。
作法三
主要材料
無鹽黃油130克、鮮奶油90克、白砂糖70克、低筋粉170克。
作法流程
1.無鹽黃油室內溫度變軟成雪花膏狀， 分5-6次放糖打成糖融無鹽黃油略皮膚變白;
2.再分5-6次加淡奶油打發(這步加滿鮮奶油時可能因為我們家冷， 無鹽黃油覺得一些凝結不太潮濕， 我也又分批加了一個半全蛋液進來， 實際效果也非常好);
3.無鹽黃油打成跟豆腐渣白帶類似時篩入小麥面粉翻拌， 裝進裱花嘴作出喜愛的樣子。
