黃刺魚孕婦能吃嗎

黃刺魚在生活中屬於一種體型較小的魚類， 別看它樣子不算很好， 但是確實屬於一種非常有營養的食物。 渾身的金黃色以及光滑的皮膚， 是黃刺魚的最明顯標誌， 而且與其他魚相比， 黃刺魚是沒有鱗的， 所以處理起來會比較簡單。 那麼， 黃刺魚對於身懷六甲的女性來說， 能吃嗎?

第一種做法

先要煎一下， 乾燥的鍋用剛切片的薑片擦一下， 燒熱， 放油， 把魚放到裡面煎(魚要控幹水， 最好用廚房紙巾或紗布把水吸乾淨)

我用的是熱鍋涼油的方法， 為了避免粘鍋。 也有朋友說用熱油的， 但是我覺得熱鍋涼油的也挺好。

魚放到鍋裡後， 先不要動它， 中小火多煎一會， 煎到魚皮發金黃色了， 再翻面。

兩面都煎一下， 轉到有開水的沙鍋裡， 水要多(中間不能再加水， 要一次放足)， 而且要是開水， 也可以直接往鍋里加開水。

大火燒5~10分鐘， 換最小火煨著就可以了， 時間最好長一點， 我一般是半小時到一小時， 若燉到一小時， 魚就基本碎了， 但湯很鮮， 如果想吃魚， 半小時就差不多了水也要少放一點。

不要放鹽， 水裡放點蔥薑就可以了， 別的都不要加， 等出鍋的時候再按照你自己的口味來調味。

反正這3個步驟很重要：煎，

第二種做法

1、備蘿蔔， 黃刺魚。

2、湯鍋加水加薑片煮開。

3、將黃刺魚洗淨， 下鍋。

4、大火煮至黃刺魚出味。

5、瀝去泡沫。

6、將蘿蔔絲下鍋煮至出味。

7、湯底出味食材熟透時， 將芹菜下鍋提鮮提色。

8、最後關火加入適量細鹽即可。

9、一份簡單清爽的銀絲黃刺魚湯完成。