廚房煙霧損害家庭主婦健康

看著家裡桌上那些美味的菜肴， 是不是感覺很好吃呢？是不是覺得家庭主婦真能幹？可是很多人想不到的是， 家庭主婦們因為長期燒菜而讓健康受到了極大的傷害， 相信很多人都不明白， 為什麼燒個菜有對健康造成危害？

其實這跟我們國家燒菜的特點有關， 廚房的煙霧是會損害到家庭主婦的健康。 因此家庭主婦們需要注意這點了， 在燒菜的時候一定要儘量避免廚房煙霧。

中國菜肴的烹飪特點是“急火炒菜”， 非要將鍋裡的油熬得騰騰欲燃， 直到冒煙， 才將菜下鍋。 現已知道， 油鍋裡騰起的煙霧中， 含3， 4－苯並芘等多種能致癌的化學物質， 家庭主婦長期跟油煙打交道， 經常吸入這些能致癌的化學物質， 勢必會增加這些人患肺癌的可能性。 另一方面， 我國至今還有不少家庭做飯依靠燃煤球或煤塊， 煤燃燒時逸出的二氧化碳等有害氣體也有致癌作用。

溫馨提示：從上文我們知道， 廚房煙霧確實會損害家庭主婦的健康。 專家提醒家庭主婦們炒菜時不用把油燒得太滾， 並且需要在廚房採取防油煙的措施， 以避免過多的吸入有害物質。