番茄美白護膚，
請問一下生吃番茄好么？很多人都說不好！
西紅柿，
其主要營養就是維生素，
其中，
最重要、含量最多的就是胡蘿卜素中的一種———番茄紅素。
研究證明番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，
可以清除人體內導致衰老和疾病的自由基;預防心血管疾病的發生;阻止前列腺的癌變進程，
并有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌癥的發病危險。
番茄紅素的含量與西紅柿中可溶性糖的含量是負相關的關系，
也就是說，
越是不甜的西紅柿，
其中番茄紅素含量越高。
一般來說，
西紅柿顏色越紅，
番茄紅素含量越高。
一個成年人每天食用100—200克西紅柿，
就能滿足身體對番茄紅素的需要。
但很多人喜歡生吃西紅柿，
這樣并不利于番茄紅素的吸收，
因為它是一種脂溶性的維生素，
經過加熱和油脂烹調后，
才更有利于發揮它的健康功效。
由于番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，
烹調時應避免長時間高溫加熱，
以保留更多的營養成分。
做菜時蓋嚴鍋蓋，
再稍加些醋，
能保護其避免被氧氣破壞。
雞蛋，
味甘性平。
具有滋陰潤燥，
養心安神，
養血安胎，
延年益壽之功。
雞蛋營養豐富而全面，
營養學家稱之為“完全蛋白質模式”，
被人們譽為“理想的營養庫”。
雞蛋含的蛋白質，
主要為卵蛋白(在蛋清中)和卵黃蛋白(主要在蛋黃中)。
其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最為接近，
因此吸收率相當高，
可達99.7%。
雞蛋含的脂肪，
主要集中在蛋黃中。
此外蛋黃還含有卵磷脂、維生素和礦物質等，
這些營養素有助于增進神經系統的功能，
所以，
蛋黃是較好的健腦益智食物。
經常食用，
可增強記憶，
防止老年人記憶力衰退。
雞蛋中還有豐富的卵磷脂，
可以防止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。
研究表明雞蛋對動脈硬化、冠心病人有防治作用。
雞蛋中所含的微量元素硒、鋅，
維生素A、維生素B2均有抗癌作用 西紅柿雞蛋湯，
除了補充上述營養以外還具有蛋白質美容療效，
能使皮膚有彈性、有光澤，
是一款簡單易做的美容佳品。
