小雪養生 飲食調理因隨之變化

導語：寒冷的風吹著吹著， 我麼迎來了二十四節氣中的“小雪”。 “小雪”時值陽曆11月下半月， 農曆十月初或者下半月(因閏月而異)。 “小雪”是反映天氣現象的節令。 古籍《群芳譜》中說：“小雪氣寒而將雪矣， 地寒未甚而雪未大也。 ”這就是說， 到“小雪”節由於天氣寒冷， 降水形式由雨變為雪， 但此時由於“地寒未甚”故雪量還不大， 所以稱為小雪。

小雪表示降雪的起始時間和程度。 雪是寒冷天氣的產物。 小雪節氣， 南方地區北部開始進入冬季。 “荷盡已無擎雨蓋， 菊殘猶有霜枝”， 已呈初冬景象。 因為北面有秦嶺、大巴山屏障， 阻擋冷空氣入侵，

刹減了寒潮的嚴威， 致使華南“冬暖”顯著。

全年降雪日數多在5天以下， 比同緯度的長江中、下游地區少得多。 大雪以前降雪的機會極少， 即使隆冬時節， 也難得觀賞到“千樹萬樹梨花開”的迷人景色。 由於華南冬季近地面層氣溫常保持在0℃以上，

所以積雪比降雪更不容易。 偶爾雖見天空“紛紛揚揚”， 卻不見地上“碎瓊亂玉”。 然而， 在寒冷的西北高原， 常年10月一般就開始降雪了。 高原西北部全年降雪日數可達60天以上， 一些高寒地區全年都有降雪的可能。

小雪與雨水、穀雨等節氣一樣， 都是反映降水多少的節氣， 它不同於我們日常所指降雪強度較小的小雪。 如果說前面節氣中白露、寒露、霜降是因氣溫下降水汽凝為水珠， 發展到冷凝為霜， 那麼， 小雪則是寒氣降至零下凝為雪。 從節氣名稱的變化中可看出古人的活動規律——看天生活， 以節氣的變化安排生活與農事。

二十四節氣是根據黃河中下游地區的季節變化情況而制定， 故北方黃河中下游地區的節氣物候特點最為明顯。

小雪節氣， 北方大地早已封凍， 但南方地區正是氣溫下降明顯， 天氣陰冷狀態， 未至封凍降雪時刻， 因此也呈現南北方不同的生產、生活方式。

在過去， 北方大部分地區小雪節以後即開始生火爐， 燒暖炕， 有的地區則不生暖炕， 只有冷天裡才燒個火盆禦寒。 俗話說“小雪封地， 大雪封河”。 小雪節田裡的農活已不多， 人們就修補農具、做好牲畜的禦寒保暖工作， 為來年開春做準備。 有的還是繼續給小麥澆凍水， 做好小麥越冬工作。 人們也多盼望此時能下場雪， 因為有雪覆蓋麥田就省去老百姓澆凍水的麻煩， 諺語“麥蓋三層被， 來年枕著蒸饃睡”， “小雪雪滿天， 來年必豐年”等， 表現的就是小雪節以後下雪滋養保護小麥、凍死害蟲的殷切盼望。

小雪節氣養生概述

起居：小雪節氣中， 天氣時常是陰冷晦暗， 此時人們的心情也會受其影響， 特別容易引發抑鬱症， 所以應調節自己的心態， 保持樂觀， 經常參加一些戶外活動以增強體質。 多曬太陽， 多聽音樂。 清代醫學家吳尚說：“七情之病， 看花解悶， 聽曲消愁， 有勝於服藥者也。 ”

我國傳統的醫學理論十分重視陽光對人體健康的作用， 認為常曬太陽能助發人體的陽氣， 特別是在冬季， 由於大自然處於“陰盛陽衰”狀態， 而人應乎自然也不例外， 故冬天常曬太陽， 更能起到壯人陽氣、溫通經脈的作用。 另外， 起居要做好禦寒保暖， 防止感冒的發生。

飲食：孫思邈雲：“安身之本， 必資於食……不知食宜結， 不足以生存也。 ”合理的飲食，

可以使人身體強健、益壽延年， 而飲食不當則是導致疾病和早衰的重要原因之一。 為避免血液黏稠， 應多食保護心腦血管的食品， 如丹參、山楂、黑木耳、番茄、芹菜、紅心蘿蔔等。

適宜吃降血脂食品， 如苦瓜、玉米、蕎麥、胡蘿蔔等。 這個季節宜吃溫補性食物和益腎食品。 溫補性食物有羊肉、牛肉、雞肉、狗肉、鹿茸等;益腎食品有腰果、芡實、山藥熬粥、栗子燉肉、白果燉雞、大骨頭湯、核桃等。 另外， 要多吃燉食和黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。