吃魚如何分體質選擇？

最後， 中國中醫科學院西苑醫院教授楊力認為， 從中醫角度來說， 魚大致可以分為三類：
一是性溫的， 如鱔魚、泥鰍、帶魚、草魚、鰱魚等，

這些魚都偏熱， 具有補血、補氣的功效， 但熱性體質和有皮膚病的人要儘量少吃。
二是性涼的， 如墨魚、甲魚、魷魚等， 一般在夏季或者屬於熱性體質的人可以多吃。
三是性平的， 如黃魚、鯽魚、鯉魚、鱸魚、平魚、沙丁魚、鯖魚等， 這些魚不管寒性和熱性體質的人， 都可以吃。

不同的人吃不同的魚
氣溫回升後， 體表血管逐漸轉為擴張狀態， 影響了腦部供血能力， 容易導致春困。 比較好的解決辦法就是多吃點蛋白質含量高的食物， 魚就很不錯。 其蛋白質吸收率在90%以上， 再配上蔬菜水果等鹼性食物， 春困就不會太干擾您的工作。
怎麼吃魚也有學問， 我們家吃魚就有“明確分工”。 除了分享美味的魚肉， 一盤魚端上來， 一些看似多餘的“零部件”可別扔了，

完全可以看人挑著吃。

魚腦和魚眼可以讓小孩多吃點。
魚腦中富含俗稱“腦黃金”的DHA， 還有磷脂類物質， 有助於大腦發育。 還有一種說法， 叫“吃眼補眼”， 這個說法也有一定道理， DHA還能促進孩子的眼視網膜發育。 所以建議大家在做魚的時候， 不要把魚眼燒焦，

保持它的完好， 尤其是深海魚眼對補眼更有好處。
年輕人可以多吃點魚肚和魚皮。
這個大家都知道， 魚肚是理想的高蛋白低脂肪食品， 而魚皮也是養顏護膚的保健佳品。
中老年人可以多吃點魚鱗和魚骨。
我想， 大家不愛吃魚鱗， 最主要還是心裡彆扭， 不喜歡那味道， 其實完全可以做成“魚鱗凍”。 把魚鱗洗乾淨， 加點清水， 蓋過魚鱗就行， 燉七八分鐘， 燉到魚鱗卷起來即可， 過濾、冷卻， 等凝固時就可以吃了。 我喜歡把魚鱗凍放到冰箱裡凍成塊， 想吃的時候拿出來蘸上香菜、小蔥、辣椒、白糖和香醋。 吃魚骨我也有個小方法， 可以把它烤幹磨成粉， 混在涼拌菜裡多吃一點， 真是天然的補鈣劑。