調料粉有哪些
在生活中， 調料粉的種類是比較多的， 有砂糖、雞精、味精、食鹽以及胡椒粉等， 這些調料是我們制作美食的關鍵， 是最后的提味操作。 大家在平時制作每一種食物， 都需要用到幾種調料粉， 我們需要清除這些調料粉添加進去之后的味道， 正確的搭配調料粉， 從而制作出美食。
鹽：能讓菜肴變得有咸味， 常常用來腌制食物， 比如泡菜、咸菜等;所有烹飪菜肴都要用到鹽。
砂糖：增加菜肴的甜味和咸味， 一般用來煮酸甜菜和紅燒菜。
冰糖：一般炒糖色時用到冰糖。
雞精：是從雞肉里提取的混合有多種氨基酸的調味品， 加入所烹飪的菜肴、湯類以及面食中， 能起到增鮮的作用， 但一定要適量的用。
白胡椒粉：微辣， 炒菜和做湯適量的放一些， 能使菜肴有淡淡的香味。
黑胡椒粉：比白胡椒粉辣， 香味更濃， 一般用來炒菜燉肉及腌制菜肴。
辣椒粉：把干紅辣椒磨粉而成， 有粗粉和細粉兩種， 味道辣。
花椒粉：把花椒磨粉而成， 味道香麻， 一般用來做麻辣菜肴， 比如麻辣水煮魚等。
玉米淀粉：白色粉末狀 ， 一般做成水淀粉用于勾欠， 尤其是與湯汁較多的食材混合， 起到吸收水分作用。
味精：主要成分是谷氨酸鈉， 主要用于烹飪菜肴和做湯， 是給食物提鮮的作用。
五香粉：五香粉就是把八角、肉桂、花椒、丁香、小茴香等磨成的粉， 一般用于燉肉、或是加在鹵汁中調味， 也可以做餡料調味。
這些都是我們炒菜經常用到的粉狀類調味品， 因為用了它們才使的我們的菜肴更加的美味，
