健康養生生活館，冬瓜的做法 多吃冬瓜清熱利尿

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冬瓜的功效與作用相信很多人都知道， 它清熱利尿， 是夏天一道很好的食物， 其實除此之外，

冬瓜中的粗纖維能刺激腸胃蠕動， 促使腸道堆積的致癌物質儘快排出， 所以在夏天吃冬瓜是一個不錯的選擇。

冬瓜的做法

紅燒冬瓜

材料

冬瓜， 香菇， 青紅椒。

做法

1.冬瓜去皮， 切成4-5釐米的方塊， 在上面打十字花刀， 香菇和辣椒都切粒。

2.接著將鍋燒油將冬瓜小心煎香。

3.將冬瓜移點空間出來下香菇辣椒粒炒出味， 撒鹽。

4.加水淹過冬瓜， 噴醬油， 大火燒開轉中火煨， 蓋鍋蓋。

5.等汁快收幹時加蠔油， 雞精再撒蔥花就OK了!

清炒冬瓜蝦皮

材料

冬瓜100g， 蝦皮5g， 油1湯匙(15ml)， 鹽3g， 蔥薑蒜花椒適量。

做法

1、首先將冬瓜去皮切片， 蝦皮用水沖洗， 備好蔥薑蒜沫。

2、鍋中底油， 在油八成熱的時候放兩至三粒花椒， 再放蔥薑蒜， 炒出香味後， 把冬瓜片倒入鍋內煸炒兩分鐘左右。

3、加小半碗水， 加鹽， 大火燒冬瓜微爛後倒入蝦皮， 混炒後撒些蔥花即可。

冬瓜炒蝦仁

材料

冬瓜、蝦仁、豌豆、蛋清半個、澱粉半小匙、蒜末1大匙、料酒1大匙、鹽適量、雞精1大匙、澱粉1小匙、香油1小匙。

做法

1、將蝦仁上漿-用1料即用蛋清和澱粉拌勻， 可以放少量鹽幫助蝦入味。

2、冬瓜開水煮軟， 盛出備用。

3、鍋熱後放少量油， 爆香蒜末， 下蝦仁滑炒。

4、待蝦即將炒熟時， 加入豌豆(可不加)， 烹料酒。

5、最後加入冬瓜， 鹽， 雞精， 勾薄欠， 放少許香油， 兜勻出鍋。

結語：以上就是小編為大家介紹的關於冬瓜的做法的相關內容， 通過文中的介紹， 相信大家已經知道了冬瓜的功效與作用，

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