家常泡菜魚的做法
經常出差沒有時間自己煮飯， 只能下館子打發晚餐， 許多生活在都市中的人， 都沒有時間做飯， 一道簡單易做的菜肴， 是工作者的首選， 家常泡菜魚這道菜簡單好做， 出鍋前加入醬油、雞精、鹽等調味料就好。
1、草魚一條約3斤， 殺好砍成塊， 用適量鹽和料酒醃制半小時。 薑蔥， 醋辣椒切好備用。
2、鍋裡放油適量， 放花椒， 然後放薑片稍微煸香。
3、泡菜用超市買來的兩包300g， 洗淨， 去掉鹽水， 不然太鹹， 切碎備用。
4、放入泡菜炒香， 加適量水， 估計淹沒魚為好。
5、加水後大火燒開， 放適量鹽， 醋， 醬油， 再加1匙白糖提味。 放入魚塊， 煮10分鐘， 起鍋前撒上蔥花即可起鍋。
在平日裡， 我們應對自己的一日三餐多一些關注， 家常泡菜魚的做法尤其簡單， 不過它卻是許多人的心頭好。
