寶寶能吃蛤蜊嗎

蛤蜊相信大家都認識了吧， 蛤蜊的特點就是含有的蛋白質很多而含有的脂肪很少， 蛤蜊我們有很多種做法， 我們既可以用蛤蜊來清炒， 也可以用蛤蜊來煮湯， 無論我們怎么制作， 蛤蜊都是非常美味的， 那么蛤蜊到底適不適合寶寶食用呢， 一起看看下文關于寶寶能不能吃蛤蜊的介紹。

想要了解寶寶能不能吃蛤蜊， 我們必須先了解一下什么是蛤蜊以及蛤蜊的營養成分， 我們要知道蛤蜊有什么樣的營養價值和藥用價值， 寶寶吃蛤蜊有什么好處。

蛤蜊， 軟體動物， 殼卵圓形， 淡褐色， 邊緣紫色， 生活在淺海底， 有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。 其肉質鮮美無比， 被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”， 而且它的營養也比較全面， 它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分， 低熱能、高蛋白、少脂肪， 能防治中老年人慢性病， 實屬物美價廉的海產品。

目前發現最高齡蛤蜊為507歲。

營養價值

蛤肉的營養價值豐富， 在每100克蛤肉中含蛋白質10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克， 以及碘、鈣、磷、鐵等多種礦物質和維生素， 而蛤殼中則含碳酸鈣、磷酸鈣、硅酸鎂、碘、溴鹽等。 現代醫學研究發現， 在文蛤中有一種叫蛤素的物質， 有抑制腫瘤生長的抗癌效應。

化學成分

食部每100克含水分80克， 蛋白質10.8克， 脂肪1.6克， 碳水化物4.6克， 灰分3克， 鈣37毫克， 磷82毫克;鐵14.2毫克， 維生素A400國際單位， 硫胺素0.03毫克， 核黃素0.15毫克， 尼克酸1.7毫克;每公斤干蛤含碘2400微克。 又食部每100克含抗壞血酸5毫克。

藥用價值

蛤蜊味咸寒， 具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結作用。 《本草經疏》中記載， 說：“蛤蜊其性滋潤而助津液， 故能潤五臟、止消渴，

開胃也。 咸能入血軟堅， 故主婦人血塊及老癖為寒熱也。 ”除這種傳統用法外， 還對蛤蜊組織進行化學提取， 提取物稱為蛤素。 動物實驗證明， 蛤蜊對小鼠的肉瘤和腹水瘤都有抑制作用和緩解作用。

現代醫學認為， 蛤蜊肉燉熟食用， 一日三次可治糖尿病;蛤蜊肉和韭菜經常食用， 可治療陰虛所致的口渴、干咳、心煩、手足心熱等癥。 常食蛤蜊對甲狀腺腫大、黃疽、小便不暢、腹脹等癥也有療效。 (《本草經集注》)

功效作用

蛤蜊肉以及貝類軟體動物中， 含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7—膽固醇和24—亞甲基膽固醇， 它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用， 從而使體內膽固醇下降。 它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。

人們在食用蛤蜊和貝類食物后， 常有一種清爽宜人的感覺， 這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。

蛤蜊忌與田螺、橙子、芹菜同食。

上文我們介紹了什么是蛤蜊， 我們知道蛤蜊有著非常豐富的營養， 蛤蜊里面含有豐富的蛋白質以及多種人體需要的微量元素， 經常吃蛤蜊是可以起到降低膽固醇的作用， 蛤蜊有潤五臟等好處， 所以蛤蜊適合寶寶食用。