陳村粉怎么做好吃
現在很多人喜歡吃米粉， 因為它滑嫩的口感和辣椒帶來的刺激感。 陳村粉在北方并不多見， 它的原產地是在廣東的順德地區。 陳村粉作為米粉的一種， 在廣東省， 深受當地人的喜愛。 而且， 富有想象力和創造力的人們也可以將陳村粉， 通過各種方式做出來， 其口感真會讓人欲罷不能。
要想吃正宗的陳村粉， 還是要去正宗的原產地廣東省。 在那里， 人們將陳村粉的各種吃法充分挖掘出來。 那么， 究竟怎么吃陳村粉才是最好吃的呢?
豉汁排骨蒸陳村粉
材料
陳村粉500克， 排骨300克， 蔥花少許， 油適量，
腌肉料：蒜蓉1/2湯匙， 蒜蓉豆豉醬1湯匙， 生抽1/2湯匙， 白糖1茶匙， 生粉1茶匙， 料酒10ML， 香油少許， 調味汁：生抽1湯匙， 糖1茶匙， 香油(或者色拉油)1湯匙
做法
1將整塊的陳村粉用手一塊塊得撕成一條條， 放在盤子上;
2把腌料(除了生粉)放入排骨中， 拌勻腌20分鐘 ;
3把腌好的排骨用生粉和一點清水拌好鋪在粉上面，
4吃得時候將預先調好的調味汁淋在粉上， 即可。
肉末陳村粉
材料
陳村粉， 蝦皮， 蒜蓉， 肉， 元貝醬， 蔥， 鮮味醬油， 香油
做法
1陳村粉一斤切短略為攤開在碟上。 蝦皮和蒜蓉用油炒香后再放調好味的肉末炒一會。 然后鋪在陳村粉上。 再灑點元貝醬(買東西送的沒地方用)。
2上燒開的蒸鍋蒸十五分鐘左右。 灑上蔥花再蒸半分鐘。 另外把鮮味醬油和香油調成味料倒上蒸好的粉上。
陳村粉的做法很多， 可以清炒、涼拌， 亦可以做湯、燉肉。 無論怎樣每種做法都有自己的獨到之處， 都會一些人群的喜歡。 想吃到正宗的陳村粉就可以去廣東走一圈了哦。
