胃寒和胃熱的區別

中醫把胃病分為胃寒和胃熱， 所以吃東西是有計究的， 也不可盲目亂吃， 吃錯是會傷胃的。

胃熱

嗜酒， 喜辛辣食物， 喜煎炒燥熱食物等等， 都會引起胃熱。 胃熱表現為胃痛時有灼熱感， 常伴隨口苦口臭、口渴、咽幹、牙齦腫痛、小便短赤、大便秘結等。 胃熱者喜歡冷飲、冷食， 這些食物入肚後會有舒適感。

胃熱者要適當吃些性涼的食物， 而且要遠離煎炸、辛辣等刺激性食物， 儘量少吃具有溫補性質的食物， 比如羊肉、胡椒、狗肉等避免助長胃熱。

食療方法：海帶綠豆粥

材料：海帶30克、綠豆30克、白米100克。

做法：所有材料放在一起煮成粥（可根據個人喜好加入白糖做成甜粥）。

功效：去胃火。

胃寒

胃寒大多是不規律的飲食引起的， 比如喜好生冷食物， 三餐經常不定時不規律等不好的飲食習慣而導致。 胃寒則表現為胃部疼痛並會有胃部寒涼的感覺， 如果將胃部保暖後， 疼痛就會緩解。

胃寒者平時儘量不要吃具有涼性屬性的生冷食物， 這些具有涼性食物最容易傷胃， 從而加劇胃部寒涼的症狀。 日常飲食中可以適當吃些具有溫補性質可以暖胃的食物， 或飲食中加入薑片、胡椒粉等調料。

食療方法：胡椒豬肚湯

材料：白胡椒50克、薑片少許、豬肚1個。

做法：豬肚洗淨， 加入所有材料煲2小時， 加鹽調味即可食用。

功效：驅寒暖胃， 適合脾胃虛寒者食用。