海鮮面疙瘩怎麼做

很多朋友都愛吃海鮮面疙瘩， 對於愛吃海鮮面疙瘩的朋友來說， 瞭解海鮮面疙瘩的相關做法是非常有必要的哦！那麼海鮮面疙瘩怎麼做呢？接下來， 本文就為大家介紹兩種好吃的海鮮面疙瘩的做法， 僅供大家參考哦！想要瞭解海鮮面疙瘩怎麼做的朋友不妨來看一看。 下面請看詳細的介紹。

海鮮面疙瘩做法一

材料：南瓜， 雞蛋一個， 沙拉油一小勺， 香油， 蛤蜊， 魷魚須， 蝦仁， 番茄， 小白菜， 幹辣椒， 蒜茸適量。

做法：

1、面疙瘩的做法：南瓜， 切開蒸熟。

2、蒸熟的南瓜放入粉碎機打成南瓜汁。

3、麵粉里加雞蛋一個， 南瓜汁一杯， 沙拉油一小勺。

4、攪拌成麵糊（俺用電動攪拌機攪的， 攪到起勁。

5、燒一鍋開水， 改小火保持水溫， 然後一勺一勺下麵糊， 輕輕推動不讓粘底， 面疙瘩浮起了就撈起浸在涼水裡。 全做好以後瀝去水分， 拌點香油。 （效果出奇好， 看上去似乎像炒雞蛋， 還是土雞蛋，

6、海鮮面疙瘩的配料：海鮮：蛤蜊、魷魚須、蝦仁等。

7、蔬菜：番茄、小白菜

8、香料：幹辣椒、蒜茸

9、做法和下湯麵一樣， 先燒水， 水開了下面疙瘩。 然後另起一小鍋， 油鍋下香料爆香， 然後將魷魚須（事先用開水燙一下）、蝦仁和蛤蜊一起炒一下， 放入面疙瘩鍋內， 再加些小白菜、番茄片， 調味煮開就成了。

海鮮面疙瘩做法二

材料：蟶子約半斤， 番茄， 雞蛋， 香菜， 番茄， 蟶子， 蝦仁， 蛤幹， 蝦皮， 白胡椒粉， 鹽適量， 生薑片5-6片， 香菜適量。

做法：

1、麵粉攪成梭狀。 注意：幹麵粉加水的時候動作要緩， 一點點加， 邊加邊攪， 面梭越碎越勻越好， 否則面疙瘩大小不一， 太大的不容易煮透哦！

2、番茄切丁， 蟶子取出肉， 洗乾淨（我嫌太大， 蟶子肉中間切了一刀）， 雞蛋打成蛋液待用。

3、起鍋上油至7-8成熱時， 依次放番茄、蟶子、蝦仁、蛤幹、蝦皮大火翻炒， 然後放水大火燒開， 放半勺白胡椒粉進去， 鹽適量、生薑片5-6片。

4、等湯大滾時， 左手拿面梭的盤子抖動面梭入鍋， 右手拿筷子在鍋裡快速攪動， 略煮1-2分鐘後， 左手蛋液碗提高一點， 蛋液緩緩煮入滾湯中， 右手用筷子攪動湯， 稍許嘗一下， 放上香菜即可出鍋。

以上就是關於海鮮面疙瘩怎麼做的相關介紹。 相信大家看了上面的介紹之後， 對海鮮面疙瘩的相關做法已經瞭若指掌了。 大家如果對製作海鮮面疙瘩感興趣的話， 不妨參考上面介紹的相關做法來嘗試著做一回哦！只要大家按照上面介紹的步驟來做的話， 一定會製作出美味的海鮮面疙瘩的哦！