怎樣做豆腐乾比較好?
豆腐乾是比較常見的一種食材, 具有豐富的鈣質元素和碳水化合物, 用於補充身體熱量是很好的食材。 豆腐乾的製作方式有很多種, 比如紅燒豆腐乾、西芹炒豆干等等, 都是非常可口的菜式。
紅燒豆腐乾
原料:豆腐乾400克, 鮮湯200克, 豬油1000克, 白糖各25克, 蔥丁、醬油500克, 鮮薑末、香油各15克, 味精適量。
紅燒豆腐乾的做法:
①先將豆腐乾切成小三角塊, 放人八成熟油中炸幹水分, 控淨油。
②再將炒勺加熱,
西芹炒豆干
材料:
西芹一棵, 豆腐乾兩塊, 鹽
做法:
1.西芹一棵, 掰開洗淨, 豆腐乾兩塊
2.燒鍋熱水, 西芹在沸水裡打個滾
3.西芹斜切段, 豆腐乾切小塊
4.鍋裡熱油,
5.快速翻炒兩分鐘出鍋。