三文魚熟吃的簡單做法

三文魚是深海魚， 營養豐富， 帶有豐富多彩的蛋白， 不飽和脂肪及其多種多樣礦物， 是一種營養成分很高的淡水魚， 因而三文魚的市場價相對來說也較為高， 是全球珍貴淡水魚之一。 三文魚除開營養豐富以外， 肉質地也十分的鮮嫩， 口感好， 味兒佳。

三文魚

在日式料理中三文魚常常做為生魚片來服用， 蘸點芥末醬油， 口味細致， 可是如果是在自身的家中得話， 刀功沒有很好的狀況下， 也不太適合用生魚片的方法來服用三文魚， 而且適合做為生魚片服用的一般是三文魚的魚類位置， 而三文魚的魚類位置也是價錢較貴的， 生活起居時要吃得話則能夠考慮到選購三文魚的別的位置， 別的位置的價格對比三文魚魚類劃算許多， 比如那麼三文魚頭， 三文魚骨這些， 那麼這種位置要如何吃呢？

三文魚的家常做法

1、三文魚頭豆腐湯

三文魚頭就和別的的剁椒魚頭一樣，

食物：三文魚頭， 水豆腐

調味品：食用鹽， 雞精， 蔥， 姜， 米酒， 醋， 韭菜苔

作法：

（1）三文魚頭洗干凈， 從正中間把剁椒魚頭劈成兩截， 水豆腐切割成塊， 蔥蒜切割成段預留。

（2）鍋中倒進植物油， 隨后放進蒜頭， 姜片進行爆香， 把切完的剁椒魚頭放進鍋中，

（3）等剁椒魚頭煎的類似的情況下， 倒進開水， 留意， 這兒要用開水， 由于用冷水得話會造成 魚類散了， 而且還會繼續有腥臭味， 而開水就不容易了。

（4）在鍋中倒進水豆腐， 蓋上大鍋蓋燜煮， 添加適量的食用鹽。

（5）等魚頭湯煮好后撒進韭菜苔段， 綠茵茵位置， 熄火， 添加一點雞精， 就可以起鍋了。

2、煎三文魚骨

食物：三文魚骨， 生雞蛋

調味品：香辣， 青檸檬

作法：

（1）將買回去的三文魚骨清理干凈， 切割成適合的尺寸， 生雞蛋打撒。

（2）炒菜鍋中倒點油， 隨后三文魚骨放進雞蛋液中， 勻稱的裹上雞蛋液后， 放進炒菜鍋中煎熟， 雙面展現橙黃色的情況下就可以起鍋了， 隨后青檸檬水珠少量， 再撒上香辣， 就可以服用了。

雞蛋液是能用可無需的， 還可以立即干煎三文魚骨， 討厭香辣的人能夠應用精鹽， 番茄沙司這些自身喜愛的料汁。

3、三文魚炒飯

除開剁椒魚頭魚骨頭以外， 還有一個便是三文魚的肉邊價錢也較為劃算， 由于是背鰭周圍的肉， 植物油脂成分比魚類高。

食物：三文魚肉， 生雞蛋， 白米飯

調味品：食用鹽， 白胡椒粉， 味精， 蔥段