蔬菜沙拉的家常做法有哪些

隨著生活水準的不斷提高， 我們吃的食物也越來越追求精品， 不僅要填飽肚子， 更能達到營養均衡的目的， 既要有肉食， 又要搭配蔬菜， 才可以均衡發展， 那麼生活中我們應該怎樣達到營養均衡呢？今天就由小編為大家介紹一種食品， 它能有效地補充我們的營養， 那就是蔬菜莎拉的做法， 就由小編為大家呈現。

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主料：

圓白菜 200克 番茄 80克 黃瓜 60克

輔料：

青椒 30克 洋蔥 30克

調料：

沙拉油 15克 鹽 2克 檸檬汁 20克 蜂蜜 10克 各適量

類別：

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食物做法：

1.把所有準備好的材料（圓白菜、番茄、小黃瓜、青椒、洋蔥）分別洗淨， 包心菜、番茄切片， 青椒、洋蔥切環片。

2.把切好的材料混拌勻， 放在盤子中， 備用。

3.最後， 把所有的調味料（沙拉油、鹽、檸檬汁、蜂蜜）混合， 攪拌均勻， 淋在蔬菜上就可以了。

其他相關：

圓白菜：圓白菜中含有大量人本必需營養素， 如多種氨基酸、胡蘿蔔素等， 其維C含量尤多， 這些營養都具有提高人體免疫功能的作用， 同時其中含有維生素U樣因數， 比人工合成的維生素U的效果要好， 能促進胃、十二指腸潰瘍的癒合， 新鮮菜汁對胃病有治療作用。 其中還含有較多的微量元素鉬， 能抑制亞硝酸胺的合成， 具有一定的抗癌作用。 此外， 圓白菜中的果膠及大量粗纖維能夠結合並陰止腸內吸收毒素， 促進排便， 達到防癌的目的。

另外其中含有豐富的維A、鈣和磷。 這些物質是促進骨骼發育， 防止骨質疏鬆， 所以常食有利於兒童生長發育和老年人骨骼健壯， 對促進血液迴圈也有很大的好處。

番茄：番茄現在已是不少人餐桌上的美味。

番茄富含豐富的胡蘿蔔素、B族維生素和維C， 其中的維生素P含量是蔬菜之冠， 對心血管具有保護作用， 可減少心臟病的發作。 豐富的番茄紅素能清除自由基， 預防前列腺癌；尼克酸可維持胃液的正常分泌， 促進紅血球的形成， 利於保持血管壁的彈性和保護皮膚。 番茄多汁， 可以利尿， 腎炎病人也宜食用。 同時多吃番茄還具有抗衰老作用， 能使皮膚保持白皙。

黃瓜：黃瓜是老百姓最常食用的一種食蔬， 它脆嫩清香， 味道鮮美， 而且營養豐富。 含有多種維生素， 使護膚美容的佳品， 可以有效地對抗皮膚老化， 減少皺紋的產生， 並可防治唇炎、口角炎；因其中還含有鉻等微量元素， 有降血糖的作用。 黃瓜尾部的苦味素還有抗癌的作用，

並有清熱、解渴、利水、消腫之功效。

青椒：青椒果實中含有極其豐富的營養， 維C含量比茄子、番茄都高， 其中芬芳辛辣的辣椒素， 能增進食欲、幫助消化， 含有的抗氧化維生素和微量元素， 能增強人的體力， 緩解因工作生活壓力造成的疲勞。 其中還有豐富的維生素K， 可以防治壞血病， 對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。 其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用， 能增進食欲， 幫助消化， 促進腸蠕動， 防止便秘。

洋蔥：洋蔥是老百姓餐桌上最常見的食物， 無論中餐還是西餐， 洋蔥使用都非常普遍， 洋蔥的營養及其豐富， 特別是它的特殊功效更是成為食物原料中的佼佼者。

洋蔥具有發散風寒、抵禦流感、強效殺菌、增進食欲、促進消化、擴張血管、降血壓、預防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨質疏鬆症和感冒；並且還可治療消化不良、食欲不振、食積內停等症。

食物相克：

番茄：番茄忌與石榴、螃蟹、冰棒、紅薯、白酒、豬肝、魚肉同食。

黃瓜：黃瓜不宜與芹菜、菠菜等富含維生素C的食物同食。

黃瓜不宜與花生同食， 否則易導致腹瀉。

洋蔥：洋蔥忌與蜂蜜同食， 會導致腹脹、腹瀉；

洋蔥也不宜與黃魚同食。

以上就是蔬菜沙拉的做法， 親愛的你們會做了嗎？這種蔬菜沙拉是一種很不錯的吃法， 既增加了你的食欲， 更有營養， 在以後的生活中不妨可以嘗試做做。