咖喱雞塊的做法

2014-07-10

文章導讀

任何食物在製作上，都是需要很好的方法，這樣使得食物在各方面受到很多人喜愛，那咖喱雞塊的做法如何呢，這樣的佳餚受到喝多人患有，也是因為它有獨特的味道，而且在製作上，也並不是很複雜，咖喱雞塊是很常見的佳餚，它的食材也是很容易購買，它含有的營養元素也是比較豐富。

那咖喱雞塊的做法具體怎麼樣呢，下面就詳細的介紹下，使得對它的製作方法都是有著很好瞭解，對它製作的時候，都知道如何做最佳，使得它的味道和口感獨特。

咖喱雞塊的做法：

材料

a：雞胸肉、洋蔥、胡蘿蔔、土豆、蔥

b：咖喱粉、椰子汁、優酪乳、花生醬、芝士片、生粉、醬油、白胡椒粉、濃湯寶雞湯

做法

1、雞肉切小塊，洋蔥切小塊，土豆胡蘿蔔去皮切小塊，蔥切蔥花

2、醃雞肉：放生粉、咖喱粉、一點點醬油，拌勻

3、鍋中放適量油，將洋蔥放入小火炒出甜味，用小火哈，要的是洋蔥的甜味兒

4、放入胡蘿蔔、土豆拌炒

5、少許濃湯寶兌清水後倒入，放入咖喱粉，適量，大火煮開，轉小火煮至土豆胡蘿蔔7-8成熟，湯汁剩一半的樣子，盛出待用

6、炒雞肉，將醃制好的雞肉放入鍋中炒至變色

7、加入土豆胡蘿蔔，放椰子汁少許(優酪乳也可以)

8、放花生醬

9、放芝士片，繼續用小火煮，煮至湯汁稠膩，出鍋前放入蔥花，還可以加少許白胡椒粉

小訣竅

1、別覺得放椰子汁、優酪乳、花生醬、芝士片不可思議好，會碰撞出美味的，不過量都別放多了，貌似叫乳化效果，可以讓湯汁更濃稠的感覺~

2、醃制雞肉的時候，別忘了放些咖喱粉，更有味兒哈~

3、洋蔥一定要用小火慢慢炒，而不是用大火爆香，我們要的是它的甜味兒。

4、濃湯寶沒的話也沒關係，

直接用清水即可

通過以上介紹，對咖喱雞塊的做法也是有著一些瞭解，在製作這樣佳餚上，都是可以按照所以方法進行，但是要注意的是，對這樣佳餚製作，也是要適量做，不宜太多，否則剩下以後在吃，它的味道也是會有很大改變。