​排骨玉米蘿蔔湯的做法

排骨湯是一款營養價值很高的湯， 它含有豐富的蛋白質， 對人體營養補充非常不錯， 排骨湯在製作上， 不僅是單一的選擇排骨進行製作， 一些玉米、蘿蔔也是不錯之選， 對提高湯的口感有很大幫助， 因此排骨玉米蘿蔔湯的做法是不錯之選， 這樣的湯也受到很多人喜愛， 喝的時候， 味道也是很獨特的。

排骨玉米蘿蔔湯的做法：

主料：排骨300克， 胡蘿蔔300克， 玉米2根。

輔料：生薑1小塊， 精鹽2小匙， 味精1小匙。

制法

1.胡蘿蔔削皮， 洗淨切小塊;玉米洗淨切小塊;生薑洗淨拍松。

2.排骨洗淨後砍成塊， 用開水氽燙。

3.砂鍋內加適量水和排骨塊、胡蘿蔔塊、玉米塊、生薑， 煮開後改小火煲2小時。

4.加精鹽、味精即可。

烹飪

1.往排骨湯里加胡蘿蔔和玉米， 可以減輕排骨湯的油膩感。

2.將骨頭放入冷水中加熱， 這樣可以延長蛋白質的凝固時間， 使骨頭中的鮮味慢慢滲入湯中， 使湯格外鮮美。

3.在燉骨頭湯時，

4.做玉米排骨蘿蔔湯， 最好用砂鍋慢慢燉， 家裡如果有紫砂鍋， 可以用紫砂鍋燉。 吃的時候， 和鍋一起端上桌， 喝到最後湯都還是熱的。

按照以上的方式進行製作排骨玉米蘿蔔湯， 不僅讓湯順利的製作出來， 同時在色澤和營養價值上， 都是非常不錯的， 每天喝一碗這類湯， 對促進身體血液迴圈， 提高身體體質， 都是有很好的幫助作用， 它是放心之選。