冬季保健 謹防疾病“有機可趁”
目錄：
第一章：高招！預防八大常見疾病
第二章：專家推薦：具有預防和治療疾病的食物
第三章：茶水煮飯預防3疾病
編者按：身體健康就是寶， 預防常見疾病我有高招， 常見疾病的防治方法。 健康有保障生活才幸福。 讓我們一起來學習預防常見疾病的防治方法吧。
高招！預防八大常見疾病
一、人要健康， 只要血多。
要血多， 只要早睡（每天10：30以前/成人）加敲膽經（大腿外側各100下/每 天）。
早睡是造血時間的保證（人並非二十四小時都能造血， 古時候的人都是日出而作， 日落而息。 人體造血是有特定時段的， 這是天人相應的結果，
敲膽經是造血材料的準備（現代人不缺營養， 但膽汁分秘普遍不好--原因後面再講）。
二、症在四肢五官， 病在五臟六腑。
所有的症都是內臟問題在體表的表現（近視眼---腎水不足以涵木， 中耳炎---小腸有細菌感染的病灶， 五十肩---大腸有細菌感染的病灶， 香港腳是胃有細菌感染的病灶等等）。
三、脂肪不是營養過剩， 脂肪是人體能力不夠時排不出去的垃圾， 那個臟器能力差， 那個臟器的經絡外面堆的脂肪就厚。
四、血色素的及格與否並不能證明人體維持生命所需的血液總量是夠還是不夠。
血色素只是代表一滴血裡紅血球所占的比例而已。 人體健康與否取決與人體總血流量的多少， 現在沒有這樣的指標，
1、血能進腎臟過濾， 每天早晨起來的第一次小便一定是黃色的。
2、血液能進肝臟進行清洗， 手上的血管不僅看得見， 而且顏色是淺綠色的。
3、指甲不僅有月芽， 而且有橫向的條紋（這意味著你的免疫系統在工作——詳細有機會再說—）。
五、老化的血管是可以逆轉的。
血管老化是因為血裡的垃圾推積在血管， 是因為人體血液總量不夠時， 肝臟不清洗或清洗比例不夠時， 血就變得越來越髒。
當人體的血液總量回升時， 清洗的工作會重新啟動， 原來沉澱在血管裡的垃圾同樣會被帶到肝進行處理， 問題是這時候的檢查指標都不可能符合目前西醫設定的標準。
六、癌細胞不是人體的敵人， 不是變異， 是人體能力不夠時生產的殘次品。
當人體能力恢復時， 人體會生產巨噬細胞清理這些不及格的產品， 重新生產正常的細胞來修復被破壞的組織。
癌細胞雖然是殘次品， 但它對人體是有幫助的， 就象窮苦的人， 衣服撕破了， 他沒有同色系的布和線來補他的衣服， 只能有什麼補什麼上去， 雖然不好看， 但能穿。
人體的組織遭細菌病毒破壞後， 殘次品的癌細胞修復了組織， 使人體不會因為失血而死亡。 他是人體無可奈何下的產物， 對人體是作出貢獻的。
七、糖尿病不是病， 是人體為了自救而採取的應變措施。
就象一戶人家， 當他的經濟不能支持他的生活開支時， 他會變賣他的傢俱來支撐他的生活。
當人體維持生命的能量不夠時， 人體就會分解自己的肌肉為糖分來維持生命。 這是一種臨時的應變措施， 一旦人體蛋白吸收夠了， 人體首先選用蛋白， 這樣血液裡的糖分就會多起來， 因為分解肌肉為糖分的機制並非說停就停， 糖分的濃度要達到一定的值才能給大腦一個資訊反射， 新的指令才會形成。 而且原來釋放在血液裡的指令也一定要用完。
所以血糖高的人當他的血糖有時高有時不高時（不包含飲食因素）， 他的問題就接近尾聲了。 當人體的肌肉一年比一年消瘦時， 肌肉轉為糖分的機制已確立， 但這時候是檢查不出血糖高的現象的， 因為糖分都為維持生命消耗掉了。 血糖高與人體生病是無關的，
血糖高只不過是與蛋白多同步看到的二件事， 現在沒有人去查人體的蛋白多了， 無法查人體的血多了， 就硬說血糖高了會生病， 其實人體自己會把多餘的糖分排出體外， 等到人體自己調整好了， 這個問題也就不存在了。
八、腎素和血管緊張素是使人體血壓升高的因素。
這是西醫界研究的成果， 但是當人體血壓高的時候， 西醫檢查這些人的血液， 並沒有明顯的腎素血管緊張素增加的跡象， 結果高血壓的原因就變得不明白了。
西醫講究的是空間， 中醫講究的是時間， 腎素和血管緊張素確實是人體為了提升自身的血壓而增加的激素，
粘稠的血液使心臟不勝負荷， 人體用增加腎素來幫助心臟搏動， 但這時候你是看不到血壓高的， 因為這時候人體血管裡的血流量是很少的。 當人體的總血流量不斷提高， 血管裡的血多了， 而腎素與血管緊張素尚未撤除或減少， 這時候我們就看到高血壓了。
高血壓是人體調節過程中看到的一個現象， 這個調節是要有條件要有時間， 但絕對不是一個終身病。
專家推薦：具有預防和治療疾病的食物
柿子：預防心臟病的水果之王
水果能預防心臟病，尤以柿子為最。西方諺語說：一日一蘋果，不用看醫生。不過，要講到預防心臟血管硬化，那蘋果就得在柿子面前“甘拜下風”了。據測定，柿子含有大量纖維、礦物質和石炭酸 （一種抗氧化劑），這些都是阻止動脈硬化的要素。柿子的纖維含量比蘋果多1倍;石炭酸和鉀、鎂、鈣、鐵、錳等元素的含量均比蘋果高許多;只有銅、鋅含量略低於蘋果。因此，中老年人適度多吃點柿子，于心臟大有裨益。
番茄：生吃抗血栓
番茄抗血栓的作用顯著，對於預防腦梗死和心肌梗死等疾病有很高的價值。為了最大限度地發揮番茄的這一作用，當以生吃最佳。營養學家建議，可堅持每天吃1個番茄;若飲用番茄汁，一天最好不要超過250毫升，而且儘量不放鹽。每天晨起正值體內水分不足之際，血液較易凝結，這時正是生吃番茄或飲用番茄汁的最佳時機。中老年人特別是心、腦血管疾病患者，千萬不要錯過。
骨湯：常喝延緩衰老
隨著年齡的增長，人體骨髓製造血細胞的功能逐漸衰退，此時人們就需要從食物中攝取類粘朊，來增強骨髓製造血細胞的能力。而蘊藏有類粘朊的食物當推動物的骨頭。以豬骨頭為例，將其砸碎，按1份骨頭5份水的比例，用小火燉煮1～2小時，儘量讓含有類粘朊和骨膠原的髓液溶解，在骨湯中加入蔬菜食用。只要持之以恆，便可延緩人的衰老速度。
柳丁：預防女性膽囊炎
美國加利福尼亞大學傳染病學的專家調查了13000名男女後發現，多吃富含維生素C的柳丁，有助女性預防膽囊炎。膽囊炎有“重女輕男”的現象，因為雌性激素會使膽固醇更多地聚集在膽汁中，形成膽結石，進而誘發炎症。柳丁富含維生素C，可抑制膽固醇轉化為膽汁酸，減少分解脂肪的膽汁與膽固醇中和，這樣兩者結合形成膽結石的機會也就相應降低。因此，專家建議女士多吃鮮橙，以保護膽囊免受結石乃至炎症之苦。
啤酒：預防白內障
最近，加拿大科學家提出，啤酒可預防白內障。啤酒的這一功效主要得益於啤酒中的抗氧化物質，這種抗氧化物質可以保護細胞線粒體，而線粒體能將葡萄糖轉化為能量，這種轉化在白內障的發病過程中起了關鍵作用。當然，也不能以預防眼病為藉口而濫飲啤酒，因為啤酒也是酒，多飲會損害肝、腦等器官，導致嚴重後果。
葡萄酒：防治胃病的“靈丹”
美國三藩市一家醫院的研究人員稱，葡萄酒的殺菌能力相當強，可殺死引起胃病的幽門螺旋桿菌。研究人員將幽門螺旋桿菌置於葡萄酒中，發現20分鐘內細菌並沒有繁殖。專家對此的解釋是：葡萄酒在釀制過程中產生了一種被稱為多酚的物質，正是這種物質起到了殺菌的作用。
黑木耳：防止尿道結石症
尿道結石症患者，若能堅持每天吃黑木耳，疼痛感可很快消失，10～14天后結石會變小甚至排出，這是醫生的臨床新發現。其中的奧妙在於黑木耳中的發酵素與植物堿，可刺激腺體分泌，濕潤管道，促進石頭排出;同時木耳中含有的礦物質可與結石中的化學成分發生反應，剝蝕結石，使石頭變小，從而加快結石排出體外的速度。
櫻桃：預防關節炎
美國研究人員觀察到，經常吃櫻桃或飲用櫻桃果汁，可預防關節炎和痛風。已患關節炎的病人食用櫻桃，有助於患病關節的消腫，從而減輕疼痛。研究人員解釋說，櫻桃中含有的某些物質，在防治關節炎和痛風等炎症方面的效果勝過阿司匹林，每天吃20個櫻桃，就能抑制關節炎和痛風引起的疼痛。
草莓：醫治失眠的最佳水果
土耳其的醫學專家認為，最好用大自然的東西來醫治失眠症，而不是依賴藥物。草莓就有醫治失眠的神奇功效，這種功效主要得益於其所含豐富的鉀、鎂兩種元素，鉀有鎮靜功能，鎂能安撫機體，兩者結合就可達到安眠之功。
紅茶：流感的“剋星”
流感涉及人群之廣，對人體危害之大，都是不容忽視的。日本科學家發現流感病毒一接觸紅茶水就失去了傳染性。專家由此提示，在流感高發季節，常飲紅茶或堅持用紅茶水漱口，可能是一種既簡便又有效的預防措施。
牛奶：防治支氣管炎
最近，美國科學家的一項統計資料顯示，在吸煙的慢性支氣管炎患者中，有31.7%是從來不喝牛奶的，而每天飲牛奶的吸煙者，患支氣管炎的人數卻低於20%。這是為什麼呢？科學家認為，牛奶中含有大量維生素A，可保護氣管和支氣管壁，降低其發炎幾率。
南瓜子：防治前列腺病
前列腺肥大是50歲以上男性的一大苦惱。最近，美國研究人員提出了一招防治前列腺肥大的新方法，即每天堅持吃50克南瓜子。經常食用南瓜子可使前列腺肥大第二期症狀恢復到初期，並且明顯改善第三期病情。因為南瓜子中的活性成分可消除前列腺初期的腫脹，同時還有預防前列腺癌的作用。
菠菜：防治視網膜退化
美國哈佛大學最近一項研究表明，每星期吃2～4次菠菜，可明顯降低視網膜退化的危險。菠菜保護視力的關鍵因素是其含有豐富的類胡蘿蔔素，該化合物存在于綠葉蔬菜中，可防止太陽光對視網膜的損害。而視網膜退化恰是65歲以上老人喪失視力的主要原因，因此，多吃菠菜對提高老年人的視力水準大有益處。
魚肉：預防糖尿病
荷蘭國立公共衛生研究所的專家發現，魚肉含有較多的歐米加-3脂肪酸，可增強人體對糖的分解、利用能力，維持糖代謝的正常狀態。鯡魚、鰻魚、大比目魚、墨魚、金槍魚、紅鱒魚等皆為預防糖尿病的佳品。
苦蕎麥：防治高血壓
四川涼山州的特產苦蕎麥，以味道苦澀而營養豐富著稱。據分析，此種食物中含有多種人體必需的微量元素，鎂、鋅、鉻、硒等元素的含量尤為豐富。而這些元素又與人體心腦血管功能關係密切，因此，常吃苦蕎麥者的血液中的脂質、膽固醇等均較正常。
大白菜：每天吃防乳癌
科學家在比較了世界各國的三餐食譜後得出結論：中國和日本女性乳腺癌的發病率之所以比西方女性低得多，是由於多吃大白菜的緣故。白菜中含有一種化合物吲哚-3-甲醇，這種化合物能幫助分解與乳腺癌有關的雌性激素。據測算，每天吃大白菜，就能使身體吸收到這種化合物，從而可達到預防乳腺癌的目的。
大蒜：一天半瓣防腸癌
新西蘭的科學家利用實驗鼠，對大蒜的防癌機制與劑量作了研究，確認大蒜的防癌功效來自所含的二硫化二烯丙基，這種物質可產生清除致癌物的酶，進而保護腸道，使人免受癌症之苦。半瓣大蒜所含的二硫化二烯丙基就已足夠預防癌症，因此，只須堅持每天吃瓣半生大蒜就可以有效地預防腸癌。
茶水煮飯預防3疾病
人們一般喜食新米，因為它帶著清醇的米香。其實，想吃到清香撲鼻的米飯，並不一定要用新米，用茶水燒飯就可以獲得色、香、味俱佳的飯食。不僅如此，茶水燒飯還有去膩、潔口、化食和防治疾病的好處。
據營養學家研究，常吃茶水煮的米飯，可防治3種疾病。
防治心血管疾病。茶多酚是茶葉中的主要物質，約占水浸出物的70%至80%。科學實驗證明，茶多酚可增強微血管的韌性，防止微血管壁破裂而出血。
而且，茶多酚可降低血膽固醇，抑制動脈粥樣硬化。中老年人常吃茶水米飯，可軟化血管，降低血脂，防治心血管病。
預防中風。腦中風的原因之一，是人體內生成過氧化脂質，從而使血管壁失去彈性，而茶水中的單寧酸，正好有遏制過氧化脂質生成的作用，因此能有效預防中風。
具有防癌作用。胺和亞硝酸鹽是食物中廣泛存在的物質，它們在37℃的溫度和適當酸度的情況下，極易生成能致癌的亞硝胺。茶水煮飯可以有效地防止亞硝胺的形成，從而達到防治消化道腫瘤的目的。
結語：不少食品還同時具有預防和治療疾病的作用，因為它們含有的植物化學物質，能夠抵抗小到皮膚過敏、大到癌症的各種疾患。
但絕對不是一個終身病。
專家推薦：具有預防和治療疾病的食物
柿子：預防心臟病的水果之王
水果能預防心臟病，尤以柿子為最。西方諺語說：一日一蘋果，不用看醫生。不過，要講到預防心臟血管硬化，那蘋果就得在柿子面前“甘拜下風”了。據測定，柿子含有大量纖維、礦物質和石炭酸 （一種抗氧化劑），這些都是阻止動脈硬化的要素。柿子的纖維含量比蘋果多1倍;石炭酸和鉀、鎂、鈣、鐵、錳等元素的含量均比蘋果高許多;只有銅、鋅含量略低於蘋果。因此，中老年人適度多吃點柿子，于心臟大有裨益。
番茄：生吃抗血栓
番茄抗血栓的作用顯著，對於預防腦梗死和心肌梗死等疾病有很高的價值。為了最大限度地發揮番茄的這一作用，當以生吃最佳。營養學家建議，可堅持每天吃1個番茄;若飲用番茄汁，一天最好不要超過250毫升，而且儘量不放鹽。每天晨起正值體內水分不足之際，血液較易凝結，這時正是生吃番茄或飲用番茄汁的最佳時機。中老年人特別是心、腦血管疾病患者，千萬不要錯過。
骨湯：常喝延緩衰老
隨著年齡的增長，人體骨髓製造血細胞的功能逐漸衰退，此時人們就需要從食物中攝取類粘朊，來增強骨髓製造血細胞的能力。而蘊藏有類粘朊的食物當推動物的骨頭。以豬骨頭為例，將其砸碎，按1份骨頭5份水的比例，用小火燉煮1～2小時，儘量讓含有類粘朊和骨膠原的髓液溶解，在骨湯中加入蔬菜食用。只要持之以恆，便可延緩人的衰老速度。
柳丁：預防女性膽囊炎
美國加利福尼亞大學傳染病學的專家調查了13000名男女後發現，多吃富含維生素C的柳丁，有助女性預防膽囊炎。膽囊炎有“重女輕男”的現象，因為雌性激素會使膽固醇更多地聚集在膽汁中，形成膽結石，進而誘發炎症。柳丁富含維生素C，可抑制膽固醇轉化為膽汁酸，減少分解脂肪的膽汁與膽固醇中和，這樣兩者結合形成膽結石的機會也就相應降低。因此，專家建議女士多吃鮮橙，以保護膽囊免受結石乃至炎症之苦。
啤酒：預防白內障
最近，加拿大科學家提出，啤酒可預防白內障。啤酒的這一功效主要得益於啤酒中的抗氧化物質，這種抗氧化物質可以保護細胞線粒體，而線粒體能將葡萄糖轉化為能量，這種轉化在白內障的發病過程中起了關鍵作用。當然，也不能以預防眼病為藉口而濫飲啤酒，因為啤酒也是酒，多飲會損害肝、腦等器官，導致嚴重後果。
葡萄酒：防治胃病的“靈丹”
美國三藩市一家醫院的研究人員稱，葡萄酒的殺菌能力相當強，可殺死引起胃病的幽門螺旋桿菌。研究人員將幽門螺旋桿菌置於葡萄酒中，發現20分鐘內細菌並沒有繁殖。專家對此的解釋是：葡萄酒在釀制過程中產生了一種被稱為多酚的物質，正是這種物質起到了殺菌的作用。
黑木耳：防止尿道結石症
尿道結石症患者，若能堅持每天吃黑木耳，疼痛感可很快消失，10～14天后結石會變小甚至排出，這是醫生的臨床新發現。其中的奧妙在於黑木耳中的發酵素與植物堿，可刺激腺體分泌，濕潤管道，促進石頭排出;同時木耳中含有的礦物質可與結石中的化學成分發生反應，剝蝕結石，使石頭變小，從而加快結石排出體外的速度。
櫻桃：預防關節炎
美國研究人員觀察到，經常吃櫻桃或飲用櫻桃果汁，可預防關節炎和痛風。已患關節炎的病人食用櫻桃，有助於患病關節的消腫，從而減輕疼痛。研究人員解釋說，櫻桃中含有的某些物質，在防治關節炎和痛風等炎症方面的效果勝過阿司匹林，每天吃20個櫻桃，就能抑制關節炎和痛風引起的疼痛。
草莓：醫治失眠的最佳水果
土耳其的醫學專家認為，最好用大自然的東西來醫治失眠症，而不是依賴藥物。草莓就有醫治失眠的神奇功效，這種功效主要得益於其所含豐富的鉀、鎂兩種元素，鉀有鎮靜功能，鎂能安撫機體，兩者結合就可達到安眠之功。
紅茶：流感的“剋星”
流感涉及人群之廣，對人體危害之大，都是不容忽視的。日本科學家發現流感病毒一接觸紅茶水就失去了傳染性。專家由此提示，在流感高發季節，常飲紅茶或堅持用紅茶水漱口，可能是一種既簡便又有效的預防措施。
牛奶：防治支氣管炎
最近，美國科學家的一項統計資料顯示，在吸煙的慢性支氣管炎患者中，有31.7%是從來不喝牛奶的，而每天飲牛奶的吸煙者，患支氣管炎的人數卻低於20%。這是為什麼呢？科學家認為，牛奶中含有大量維生素A，可保護氣管和支氣管壁，降低其發炎幾率。
南瓜子：防治前列腺病
前列腺肥大是50歲以上男性的一大苦惱。最近，美國研究人員提出了一招防治前列腺肥大的新方法，即每天堅持吃50克南瓜子。經常食用南瓜子可使前列腺肥大第二期症狀恢復到初期，並且明顯改善第三期病情。因為南瓜子中的活性成分可消除前列腺初期的腫脹，同時還有預防前列腺癌的作用。
菠菜：防治視網膜退化
美國哈佛大學最近一項研究表明，每星期吃2～4次菠菜，可明顯降低視網膜退化的危險。菠菜保護視力的關鍵因素是其含有豐富的類胡蘿蔔素，該化合物存在于綠葉蔬菜中，可防止太陽光對視網膜的損害。而視網膜退化恰是65歲以上老人喪失視力的主要原因，因此，多吃菠菜對提高老年人的視力水準大有益處。
魚肉：預防糖尿病
荷蘭國立公共衛生研究所的專家發現，魚肉含有較多的歐米加-3脂肪酸，可增強人體對糖的分解、利用能力，維持糖代謝的正常狀態。鯡魚、鰻魚、大比目魚、墨魚、金槍魚、紅鱒魚等皆為預防糖尿病的佳品。
苦蕎麥：防治高血壓
四川涼山州的特產苦蕎麥，以味道苦澀而營養豐富著稱。據分析，此種食物中含有多種人體必需的微量元素，鎂、鋅、鉻、硒等元素的含量尤為豐富。而這些元素又與人體心腦血管功能關係密切，因此，常吃苦蕎麥者的血液中的脂質、膽固醇等均較正常。
大白菜：每天吃防乳癌
科學家在比較了世界各國的三餐食譜後得出結論：中國和日本女性乳腺癌的發病率之所以比西方女性低得多，是由於多吃大白菜的緣故。白菜中含有一種化合物吲哚-3-甲醇，這種化合物能幫助分解與乳腺癌有關的雌性激素。據測算，每天吃大白菜，就能使身體吸收到這種化合物，從而可達到預防乳腺癌的目的。
大蒜：一天半瓣防腸癌
新西蘭的科學家利用實驗鼠，對大蒜的防癌機制與劑量作了研究，確認大蒜的防癌功效來自所含的二硫化二烯丙基，這種物質可產生清除致癌物的酶，進而保護腸道，使人免受癌症之苦。半瓣大蒜所含的二硫化二烯丙基就已足夠預防癌症，因此，只須堅持每天吃瓣半生大蒜就可以有效地預防腸癌。
茶水煮飯預防3疾病
人們一般喜食新米，因為它帶著清醇的米香。其實，想吃到清香撲鼻的米飯，並不一定要用新米，用茶水燒飯就可以獲得色、香、味俱佳的飯食。不僅如此，茶水燒飯還有去膩、潔口、化食和防治疾病的好處。
據營養學家研究，常吃茶水煮的米飯，可防治3種疾病。
防治心血管疾病。茶多酚是茶葉中的主要物質，約占水浸出物的70%至80%。科學實驗證明，茶多酚可增強微血管的韌性，防止微血管壁破裂而出血。
而且，茶多酚可降低血膽固醇，抑制動脈粥樣硬化。中老年人常吃茶水米飯，可軟化血管，降低血脂，防治心血管病。
預防中風。腦中風的原因之一，是人體內生成過氧化脂質，從而使血管壁失去彈性，而茶水中的單寧酸，正好有遏制過氧化脂質生成的作用，因此能有效預防中風。
具有防癌作用。胺和亞硝酸鹽是食物中廣泛存在的物質，它們在37℃的溫度和適當酸度的情況下，極易生成能致癌的亞硝胺。茶水煮飯可以有效地防止亞硝胺的形成，從而達到防治消化道腫瘤的目的。
結語：不少食品還同時具有預防和治療疾病的作用，因為它們含有的植物化學物質，能夠抵抗小到皮膚過敏、大到癌症的各種疾患。
