吃水果的誤區 要想擁有健康必須拒絕一種習慣

菜刀削水果

有些人吃水果會有些小癖好或者是習慣， 那就是喜歡把皮削了吃。 況且不談這皮果皮對人體的好處， 在削皮的過程中， 一些不起眼的不健康的因素都會損害你的健康。

這是因為菜刀經常經常接觸肉、魚和蔬菜等， 刀上會沾有寄生蟲及其蟲卵或其他病菌等。 、用它削水果時， 會將這些致病微生物帶到水果上， 人一旦吃了這種被污染的水果就會感染疾病。

如果用菜刀削蘋果， 菜刀上的鐵銹還會與蘋果中所含的鞣酸發生化學反應， 產生鞣酸鐵鹽， 使蘋果的色澤和香味變差。

不過要注意的是， 雖然削了皮的水果在口感上可能會好一點， 但是這些切好的水果表面很容易受污染物、化學物品、動物排泄或沙門氏菌等細菌的細菌污染;而用刀具切開沒有清洗的新鮮水果時， 受污染的水果外皮的細菌會經刀傳給食用的部分。

特別要注意的是， 有的人認為沒有噴過農藥的水果是綠色水果， 不用洗也可以吃。 其實這種認識是不對的!有些水果如草莓、蘋果等果皮上的寄生蟲卵和細菌很小， 用肉眼是看不見的。 如果不洗就吃， 很容易受到感染而致病。

當然， 我們不是不提倡吃水果削皮， 而是正確的削皮是最好了!

一方面， 削皮的過程中， 一些農藥滲透並殘留在果皮蠟質層中的現象將不再存在， 而且也省去了清洗殘留在果皮中的農藥的煩惱;其次， 大部分的水果果皮上都帶有細菌、病毒和寄生蟲卵等病原微生物， 如果清洗的不夠徹底， 一旦被誤食， 就會引起很多病症。

不少人由於擔心水果蔬菜上的農藥殘留， 於是專挑有蟲眼的果蔬買。 或許是一些錯誤常識的引導， 這些人認為有蟲眼的水果上面沒有農藥殘留， 吃著安全放心， 事實上真的是這樣嗎?

近年來， 隨著農藥的大量使用， 果蔬病蟲的抗藥性也在不斷的增強。 因此， 即使水果的表層上有蟲眼， 也不能說明沒有使用過農藥或者是農藥含量低， 而只能說明果蔬曾經遭受過蟲害。

事實上， 為了防止蟲害進一步擴大， 還會加大農藥的使用量。 因此， 有些帶蟲眼的果蔬農藥殘留量反而提高。

如果實在害怕農藥的存在， 建議您按照以下的方法做：可先用清水沖洗水果表面的污染物，

我們知道， 在人體的組織當中， 維生素P會協助維生素C發揮著一定的作用。 而人工合成的維生素C則是純藥物製劑， 其效果遠不如天然維生素C。 而水果中的維生素C並不會使尿中草酸過高。 所以， 想通過藥物補充維生素的人， 這個方法不太可行。

而水果的確為身體帶來了很多的營養物質， 糖類算是存在比較多的一種。 如果你吃了太多的糖類食物， 又缺乏運動， 就會出現血糖和血脂過高的問題。 對於一些特定的人， 還有就是正在減肥中的女性朋友， 一定要格外的當心。

而且研究也提出， 水果最好不要榨汁喝!雖然這種風氣已經越來越風靡， 很多人對於原生態的食物有種越來越明顯的狂熱追求， 但是這樣的做法是否正確卻不得而知。 今天就要告訴你， 直接食用是最好的方法!

因為喝水果汁會減少人們對水果中富含的纖維素的攝取。而這些纖維素具有預防和減少糖尿病、心血管疾病等的保健效果，還能有效的刺激腸胃蠕動，促進排便。

結語：水果對人體必定是非常重要的，許多人也都在嘗試這種方式來讓自己的身體達到最好的效果。但是，生活中的種種隱患還是非常的多，而這些隱患對我們的身體帶來的負面效果可能比你想像的還要糟糕。所以要特別的小心

因為喝水果汁會減少人們對水果中富含的纖維素的攝取。而這些纖維素具有預防和減少糖尿病、心血管疾病等的保健效果，還能有效的刺激腸胃蠕動，促進排便。

結語：水果對人體必定是非常重要的，許多人也都在嘗試這種方式來讓自己的身體達到最好的效果。但是，生活中的種種隱患還是非常的多，而這些隱患對我們的身體帶來的負面效果可能比你想像的還要糟糕。所以要特別的小心