飲食養生：１２個秘訣 讓你不再吃撐
幾乎每個人都有吃撐的經驗， 常常不知道自己吃飽了， 還繼續進食， 造成過飽；或是難擋“美食當前”、“難耐饑餓”的誘惑， 而無法脫離“飽食”文化。
▌吃七、八分飽， 感覺有些飽意就停食
建議每次用餐只要七分或八分飽即可， 當有一點點飽意出現時， 就不要再繼續吃下去了。 藉由漸進的方式， 讓原本已經被撐大的胃逐漸縮小， 身體會較健康。
▌慢食， 用餐時間至少20分鐘
放慢吃的速度， 讓腦部有足夠時間發出飽足訊息。 用餐時間至少要20分鐘， 才能在還沒有吃進去很多食物之前， 感覺吃飽， 不再進食了。
▌細嚼慢嚥， 每口食物咀嚼20~30下
仔細咀嚼能預防快食， 用少量食物獲得滿腹感， 每口食物咀嚼20~30下再吞食。 不過實行起來有點困難，
▌三餐定時用餐， 不宜拖太晚
如果用餐時間不固定， 在非常饑餓的情況下進食， 容易狼吞虎嚥、吃得過多。 最好在感覺有點饑餓時開始吃飯， 更重要是每餐要在固定時間進食， 可以控制食量。
▌多吃些能飽腹感的食物
吃飯前喝杯水或喝碗湯， 買小包裝的食品， 多吃粗纖維、增加飽腹感的食品， 例如豆類、蔬菜、菇類等。
▌改變食物進食先後順序
先吃蔬菜、水果， 然後喝湯， 再吃其他食物， 可以讓胃部有飽腹感， 減少肉類及其他高熱量食物的攝取。
▌不要暴飲暴食， 調整好三餐比例
早餐、午餐及晚餐的攝取量均衡分配， 約占全天食物總量的30%、40%、30%為宜， 尤其是晚餐千萬不要吃多，
▌不要當家中的廚餘桶
不要把家中的剩菜剩飯硬撐吃下去， 如果已有飽意而盤中仍有食物， 也不要勉強吃下肚。 最好還是養成煮菜或點菜時， 減少一些份量或少點一、二道菜， 不要浪費。
▌利用餐具、用餐環境降低食欲
用小盤子、小碗盛裝食物， 可以少盛一些食物;或用小湯匙小口吃， 取代筷子、大湯匙， 避開大口吃， 也可延長用餐時間， 飽腹出現時也吃不多。
此外， 用藍色的餐具可以降低食欲， 或是餐桌布用藍色、餐廳的燈光或擺設用藍色系佈置， 食量可以比在暖色空間少1/3， 因為藍色可以減少大腦內“想吃的衝動”。
▌宴席要智慧挑選食物
一般人正餐攝取的熱量平均約600~1200大卡， 而宴席桌菜平均一人約吃進2000大卡，
因此， 宴席的高油脂、高脂肪、高澱粉類食物應夾少一點、小塊一點， 多夾盤中的蔬菜、菇類、豆類等配菜， 可以避免吃太撐;並且多與人談話， 不要悶頭顧吃。
▌改變至“吃到飽”餐廳一定吃撐的心態
不要有吃撈本的錯誤心態， 花了錢卻把自己的胃撐大， 損害健康， 實在划不來!不論吃到飽還是自助餐、火鍋或烤肉等， 儘量在乎多樣的菜式可提供自由選擇， 合自己口味又可以攝取均衡的營養， 這樣才真正划算。
▌飽食前先考慮全球糧食面臨短缺
世界上有很多地方有糧荒， 如東我們過度消耗糧食， 甚至在“吃到飽”的餐廳裡浪費食物， 想想這些生活在饑餓中的人， 就不好意思再吃撐了。
▌每天固定量體重
準備一個磅秤， 每天測量， 並記錄;觀察體重的變化可以清楚自己是否吃得過多， 及自己的代謝能力是否下降。 及時提醒自己是否要少食， 不要讓脂肪長期在身體囤積而不自知。
